Latest / SuinoCast · by PPGVET / LONGEVIDADE E DESEMPENHO DE MATRIZES - Dr. Bruno Silva | Ep. 363

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LONGEVIDADE E DESEMPENHO DE MATRIZES - Dr. Bruno Silva | Ep. 363 · SuinoCast · by PPGVET

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Se eu tenho uma fêmea que tem 200 dias de idade e ela está
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pesando 160 kg, o que que significa isso?
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Ela cresceu demais e aí eu vou ter estrutura óssea dela
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comprometida, batata, essa fêmea não chega ao terceiro quarto,
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não chega. A probabilidade que ela seja
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descartada no final do segundo é muito grande.
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Ao mesmo tempo que eu posso ter uma fêmea que tem 200 dias e
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está com 120 kg, ou seja, ela não cresceu, então, ou seja, eu
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preciso buscar aí. O problema é que se o cara bota
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como meta idade, ele vai inseminar todo mundo ali, seja
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de 160 ou seja 120 ou. Por contrário, se eu boto como
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meta peso, se eu sei que fisiologicamente o ideal, hoje
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entre 230 e 250 dias, se eu estabeleço como peso a meta,
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como seja uma meta de peso, Ah, 150 kg e ela cresceu muito
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rápido, pode ser que eu estou inseminando ela com 190 dias.
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Então, fisiologicamente do ponto de vista reprodutivo, eu vou
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correr o risco de comprometer a vida reprodutiva subsequente a
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essa fêmea, então, ou seja, começa por ali.
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Analisando os dados do canal, percebemos que cerca de 93% de
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vocês que assistem nossos episódios com frequência ainda
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não estão inscritos. A sua inscrição é muito
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importante, então se você gosta do nosso conteúdo, inscreva.
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Se agora no canal isso faz uma grande diferença para o nosso
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trabalho, muito obrigado pelo apoio.
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E um ótimo episódio. Bruno se apresenta, da onde você
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veio? Conta um pouco da sua história
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aí pra gente já começar a abordar o tema.
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Até obrigado mais uma vez. Bom, mas obrigado a você,
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Vinícius. É um prazer estar aqui hoje.
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É é um sempre um prazer a gente poder estar estar discutindo,
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né? Conversando um pouquinho sobre,
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né? Os temas, né, que a gente lida
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no dia a dia, né, dentro da né, do âmbito da suinocultura.
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Bom, pra quem não não me conhece, né?
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É então meu nome é Bruno Silva, sou professor da Universidade
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Federal de Minas Gerais, é alocado aqui No No campus do
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instituto de ciências Agrárias, né, que é o é o campus dedicado
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pelos não em ciências Agrárias da UFMG, que fica em Montes
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Claros. E então aqui a gente tem, né, o
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nosso núcleo de estudos em produção de suínos, aonde
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ocordeiram esse núcleo? EE coordeno, né?
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A nossa unidade de produção dos suínos, unidade é essa hoje que
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é é talvez uma das unidades mais modernas em termos de
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tecnologia, em termos de desenvolvimento de pesquisa com
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suínos, né, a nível a nível de América Latina, né?
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Acho que até legal a gente a gente mencionar os feitos, né?
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Recentemente a gente obteve os selos certificações, compliance,
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bem-estar, então um pouquinho daquilo que a gente que a gente
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vem vem trabalhando, né, buscando entender.
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Né? Principalmente os aspectos de
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interação entre o ambiente, a nutrição, né, e a produção e a
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produção, né? De de suínos é, originalmente,
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eu sou zootecnista formado pela Universidade Federal de Viçosa.
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É, tenho mestrado, né, e doutorado em biofirmatologia
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animal e nutrição, né? De suínos é onde eu tive a
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oportunidade, é antes de de virar professor aqui da UFMG.
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Eu tive a oportunidade de trabalhar numa das maiores
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empresas de genética, né, do do mundo, fui nutricionista global
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dessa empresa, morei na Holanda alguns anos antes, tive
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oportunidade de fazer 11, grande parte do meu doutorado na
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França, no enrar. Então assim a gente rodou um
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pouquinho por por todas as partes.
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E aí como você mesmo comentou hoje, né, a gente tem a
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Felicidade de poder rodar o mundo, né?
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Mostrando um pouquinho daquilo que a gente faz, aquilo que a
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gente desenvolve, né, e mostrando também a importância,
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né? Da da sua cultura brasileira
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para o mundo como um todo, né? Que é um pouco a gente que a
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gente desenvolve, faz aqui. O swinocast só é possível
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através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam a
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educação continuada na suinocultura brasileira.
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Novos líder em soluções de nutrição inteligente para o
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crescimento dos negócios na produção de proteína animal.
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Cerva sempre com você, além da saúde animal.
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Dsm firmenish moldando o futuro dos cuidados com suínos, autec
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soluções nutricionais, eficientes e sustentáveis para
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fortalecer a suinocultura. PAC smart transformação digital
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para o campo novonesis, transformando o mundo através da
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biologia zoetes, líder global em saúde animal.
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PPG vet. O maior programa de
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especializações em medicina veterinária do Brasil,
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circunvent CML, maior conforto e conveniência para a sua.
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Granja muito bom, Bruno, antes da gente começar o assunto
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técnico que a gente propôs, eu, como professor universitário,
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também gostaria de parabenizá lo, porque o feito que você tem.
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É Oo projeto que você delineou e o que tem realmente acontecido é
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dentro do setor de ensino, cultura, junto com o núcleo de
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estudo que você orienta. É realmente fantástico.
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Tá dando um exemplo pra nós de que é possível fazer as coisas.
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Você sabe dos desafios? Nós sabemos dos desafios, mas eu
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gostaria de ir em público aqui parabenizá lo, porque realmente
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é algo que impacta positivamente quem tá passando ali,
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transformando estudantes em profissionais, né?
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E gerando valor pra cadeia. Então, muito bom mesmo, eu acho
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que foi muito bom você comentar isso daí.
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Todo mundo acompanha aí no LinkedIn, nas redes sociais, o
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movimento que vocês estão fazendo e que continue cada vez
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melhor. Mas vamos lá, vamos pro nosso
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assunto técnico. Eu sei que tem muito resultado
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sendo gerado aí na estrutura de vocês, né?
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E aí eu é o que a gente está aqui, ansioso pra você
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compartilhar parte desses resultados e tua experiência,
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tua vivência também, né? O Bruno, como disse, pessoal.
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Teve experiência de campo? É um baita de um pesquisador, um
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baita de um consultor, ministro da palestra no mundo inteiro.
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Então vou tentar fazer minha parte aqui como host de sugar o
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máximo de de conhecimento aqui do informação do do Bruno Bruno,
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vamos lá, cara. A suinocultura, hoje ela é 11,
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atividade muito dinâmica e muito desse dessa dinamicidade que
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acontece é por conta do melhoramento do genético, que
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vem principalmente nos últimos anos.
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É focado na hiperplicidade das matrizes.
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Isso é um resultado fantástico. A gente sabe que não tem volta
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mais, né? Mas dentro desse contexto
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existem desafios, né? E você tem trabalhado muito em
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cima disso, como nutricionista, seja na pesquisa, seja na
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consultoria, se a gente for pensar num tripé entre desafios,
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estratégias e, definitivamente, soluções.
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Como é que a gente poderia? Queria ouvir de você fazer 11
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contexto geral pra gente iniciar o que?
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Quais são os principais desafios, o que que a gente tem
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trabalhado com estratégias e realmente o que tem sido
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solução? É, vamos lá.
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Não, sem dúvidas. Eu acho que a do ponto de vista
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genético, né? OA velocidade com que a genética
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impõe as alterações é impressionante.
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Né? Se a gente considerar que eu
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tenho 20 anos de suinocultura, basicamente, né, há 20 anos
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atrás, e a gente tava discutindo aqui índices de produção
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associados com 2626 e ramados e minha 20 anos depois, a gente já
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tá discutindo 40, né? Então a gente tá quase batendo
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40 e é claro que né. Muitas vezes a gente tá muito
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focado em cima de né, de de nascidos em cima de desmamados
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é, mas AFM não se limita só a isso, né?
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É importante a gente entender que, né?
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Muito mais do que a gente garantir o número de de leitões
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nascidos a mais ou leitões desmamados, a gente precisa
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garantir que os animais cheguem até o né?
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Ou seja, até a ponta do sistema de produção, né?
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Então não é só sobre uma questão de número de desmamados, mas uma
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questão de número de de sevadas entregues e entregues com
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eficiência, que no final é aquilo que você fala muito, né?
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Né, Oo custo o retorno, né? Sobre o investimento, ele tá no
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cevado, é o cevado que vai dar esse retorno pra gente lá na
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frente. Então AAA gente não pode deixar
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de de de entender que pra que a gente alcance, né, esse
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potencial, né? A gente precisa primeiramente
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respeitar é os requerimentos desse animal, dessa fêmea, né,
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de alto mérito, alto potencial, né, produtivo.
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É é importante a gente entender que AA surocultura as as etapas
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de produção. Elas estão muito conectadas.
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Eu tenho trabalhos recentes mostrando para gente que se eu
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exponho uma porca a estresse por calor durante a gestação, isso
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pode impactar em até 30% a 40% o rendimento de carne magra da
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progene dela lá no abate. E não só se.
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Ou seja, tem mais, por exemplo, leitões de fêmeas que passaram
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por estresse gestacional. São animais mais agressivos na
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engorda. Trabalhos recentes mostrando pra
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gente. São animais que tem mais
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dificuldade de interação social. E se eu tenho mais dificuldade
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de interação social numa Baia, eu Gero mais desigualdade na
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dispersão, mais desafios imunológicos, então, ou seja, é,
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é, é mostrar que é, é, é o. O manejo como um todo, o
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programa como um todo, ele ele tem que contemplar essa
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integração entre as diferentes etapas, né, da vida do animal.
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E assim, e a fêmea hoje está nos mostrando isso.
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A fêmea está dizendo, olha, eu não consigo seguir produzindo o
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que eu posso produzir, o que eu tenho que produzir com esse
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manejo que vocês estão me adotando?
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E como a gente sabe disso, os índices de mortalidade de
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fêmeas, nós partimos de patamares de 43 por cento para
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patamares e ter 2022 por cento de mortalidade de portas ao ano.
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E aí obviamente que a gente fala de mortalidade de fêmeas, né?
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Se você categorizar isso aí, você tem aproximadamente 40%
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dessas mortes. Ou por morte súbita,
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simplesmente a porta morre do mar sem mais é menos.
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Aproximadamente 30% problemas de abrumos, né?
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Então, ou seja, aparelho locomotor, né?
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Estrutura óssea e aproximadamente 28% por
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prolapsos, prolapsos, retais ou prolapsos uterinos.
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E quando a gente analisa o entendimento desses problemas,
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praticamente 40% das mortalidades são desconhecidas.
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O pessoal não investiga na Granja no dia a dia, né?
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E os outros 60% dali é multifatorial, então, ou seja,
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tem uma série de fatores que podem estar envolvidos.
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É para você ter uma ideia da dimensão de importância do
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entendimento da exigência dessa fêmea, uma fêmea hoje para
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produzir aproximadamente 500, 60, 600 l de leite ao ano, que é
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o que uma fêmea desses é capaz de produzir hoje, no auge da da
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da capacidade produtiva dela. Equivale, né?
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Praticamente a quase 200%. Ou seja, a demanda de nutrientes
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para atender isso equivale a 200% da massa corporal dessa
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fêmea. Seja a porta, ela tem que se
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desmanchar 2 vezes por ano para produzir, né?
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E para entregar também fetos com né?
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Toda toda a parte é de desenvolvimento gestacional, né?
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Isso vai girar em torno ali de 60%.
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Então assim, a gente vê que tem uma exigência muito grande.
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Eu eu brinco que eu falo sempre que quando a gente discute hoje
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nutrição de fêmeas ou manejo aplicado a fêmeas, né?
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Sobra poesia e falta tecnologia. Né?
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Tem muito poeta no campo, aí tem um Monte, um Monte de poetas aí,
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né não, o que tem que fazer isso, tem que usar aquilo, mas
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na hora que você entra pra Granja, o cara mal consegue
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alimentar a porta, ele tem uma linha, ele não consegue
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diferenciar, uma fêmea jovem, uma fêmea adulta.
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Então assim, recentemente a gente publicou um trabalho com
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nutrição de precisão, onde a gente aplicou o conceito, né,
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dinâmica da exigência da fêmea, né?
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Ou seja, em cima da exigência diária dela, tanto na gestação
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como na lactação. É impressionante o resultado
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quando eu permito que a fêmea possa se, ou seja, que a fêmea
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receba a relação ideal de nutrientes diariamente em função
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do peso metabólico, em função do estágio produtivo dela.
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Isso me deu 2 leitões nascidos a mais, né, e não só 2 leitões
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nascidos a mais, mas reduziu em 8%, 8%.
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Coeficiente de dispersão da lei pegada?
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Ou seja, vai contra aquilo que todos os números mostram.
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Todos os gráficos tradicionais indicam, Ah, aumenta o número de
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leitões, aumenta a despersão, não é?
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Na realidade, não aumentou o número de leitões e não aumentou
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a despersão, baixou a despersão. Por quê?
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Porque você direciona a nutrição de uma forma mais funcional e
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mais efetiva, né? A mesma coisa na lactação.
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Acabamos agora a tese de doutorado na lactação, aonde a
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gente reduziu em 11% o quilo o custo do quilo do leitão
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produzido na maternidade, posição de 11%.
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Com nutrição de precisão, as porcas comeram 15 kg a menos.
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Ração para produzir a mesma coisa sem comprometer aspectos
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produtivos, reprodutivos, então assim, mostra que AA fêmea ela
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tem um grande potencial. Só que a gente precisa investir,
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a gente precisa, né, trazer novos conceitos, novas
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abordagens, novas metodologias para poder atender exigências
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desses animais. E o que eu falei?
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O animal está mostrando isso para a gente.
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Olha, a porca está morrendo. Né?
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A porta. Ela está subprodutiva em várias
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situações, então assim é EEEE por experiência, né?
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De, de, de vivência, de né, de de campo.
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Então visitando vários lugares, várias partes do mundo.
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Assim, AAA mentalidade, ela, ela, de certa forma, ela.
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Ela só muda quando há uma pressão muito grande, né?
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Em termos de. De necessidade de alterações ou
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de adequações, né? E a primeira delas é mão de
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obra. A hora que começa a faltar mão
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de obra, eu tenho que partir para a tecnologia, mas o cara
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não parte da tecnologia porque está pensando em melhorar o
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aspecto produtivo e produtivo da FMA rentabilidade dele ele passa
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porque por uma necessidade, né? Assim que foi, assim que foi a
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Europa assim, né, Estados Unidos, EEA, gente começa a ver
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também essa, esse, esse perfil de mudança aqui na América
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Latina e na Ásia também. Então assim é, é eu, eu, eu, eu
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acho que nós estamos engatinhando ainda, né, em em
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termos de entendimento do que AFM é preciso.
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Aliás, a gente sabe o que ela precisa em termos daquilo que a
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gente tem que aplicar, né? E como a gente tem que aplicar
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isso no campo, né? ADSM firminite pode ajudá lo a
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preparar, proteger e apoiar a resiliência dos seus leitões,
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fornecendo experiência local em suínos e soluções completas e
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personalizadas para ajudá lo a concretizar a sua visão.
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A dsm firminite está moldando o futuro dos cuidados com os
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suínos. Excelente, excelente.
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Foi bom você ter abordado, não tava um pouco no nosso script.
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A questão de nutrição de precisão, que eu sei que você
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tem muito resultado. Nós vamos voltar a falar nisso
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nesse próximo tópico que eu vou levantar aqui.
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Você disse a é, você levantou. E a questão desgasta essas
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femes, né? Ou seja, 500 e 600 vezes ela se
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desmancha 2 vezes praticamente por ano, né?
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E isso é, a gente tem visto cada vez mais, principalmente agora
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com AA possibilidade da gente explorar mais nossos
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experimentos com estudos de processo inflamatório de
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biomarcadores de microbiota. Eu acho muito interessante, né,
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a gente. Até mesmo comparar com a saúde
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humana, com a fêmea, né, com a mulher quando está no processo
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de gestação, né? E vai ter o parto e tal, e o e o
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Peri parto, né? Ele desgasta muito a fêmea, a
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fêmea já vem no desgaste, né? Ela já é bastante explorada,
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vamos dizer assim, né? É, e dentro disso, né, você
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mostrou aí as causas de mortalidade ou de descarte,
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melhor dizendo, né? EOA questão óssea, né?
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Do desgaste. A saúde óssea dessa fêmea é
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muito importante por conta é da da estrutura que ela precisa de
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sustentar, né? É a imunidade dessa fêmea,
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porque você imagina o processo oxidativo e inflamatório,
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principalmente concentrado ali antes, durante e um pouco após o
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parto, né? A gente tem visto estudos aí.
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É com um processo inflamatório bastante acentuado, com casos de
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maioria dos casos de disbiose intestinal, não é?
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Nós temos, como você disse, que garantir retorno sobre o
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investimento. Então, se a gente for pensar
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nessa, nesse, nessa, nesse, não vou dizer nem tripé, mas nesses
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3 pilares entre saúde e óssea, imunidade, longevidade, né?
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Pensando no desgaste dessas fêmeas.
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No que ela vai trazer uma qualidade do leitão na
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colonização microbiana, de imunidade, de colostro e de
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retorno sobre o investimento, né?
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Na longevidade dela? É, eu gostaria de levantar esses
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3 pontos e a gente explorar alguns nutrientes específicos,
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tá? É, por exemplo, é se a gente for
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pensar na vitamina D, ela tá envolvida na questão da
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estrutura óssea, obviamente. Né?
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Mais recentemente tem a gente tem bastante estudo, não só
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consumidos, né, mas com várias espécies, mas diplomanos para a
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questão de de imunidade e longevidade, né?
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Dessas fêmeas, claro que, por favor, fica à vontade de
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explorar outros nutrientes, outras estratégias.
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Mas como é que vocês têm pensado?
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Quais têm sido os seus estudos nesse sentido, pensando em
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nutrientes, especificamente nesse, nesse, nesses 3 pilares?
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Vamos lá. Eu acho que quando a gente fala
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de longevidade fêmeas, tudo começa no desenvolvimento da
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Futura reprodutora barram começa tudo ali, né?
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É, aí é outra, é outra questão, né?
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Aí já também eu, eu é o mundo à parte.
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O pessoal esquece que o futuro do sistema de produção é marran.
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Se eu não desenvolver essa fêmea, se eu não trabalhar essa
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fêmea de forma adequada, não tenho longevidade.
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E tudo isso que você citou, problemas de estrutura óssea,
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problemas locomotores, dano oxidativo, tudo começa lá atrás,
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inclusive, inclusive o estabelecimento de uma alta
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diversidade, de uma meta diversidade saudável.
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Começa lá atrás, é, então é, é interessante, eu fico, eu fico
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abismado. É uma coisa que a gente vem
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trabalhando recentemente assim, de da forma bem mais simfática e
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com as granjas. É que quando a gente analisa,
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né, o manejo adotado com o futuro reprodutora, geralmente é
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a fêmea que é esquecida dentro do galpão.
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Tem um sistema de produção, só lembram dela.
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Na hora que eles tem que começar a preencher ou fazer reposição,
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o que acontece? Dizer que eles tratam essa
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fêmea, muitas vezes como a fêmea de engorda, submetem aos mesmos
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sistemas de alimentação de fêmea de engorda.
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Qual que é o problema disso? O problema é que do ponto de
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vista genético. Os animais hoje, né?
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Estão selecionados, estão selecionados geneticamente para
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maior eficiência de crescimento muscular.
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A prioridade hoje, luz de nutrientes, não é para
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estrutural, assim, é para crescimento muscular.
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Do ponto de vista genético, é um trabalho muito bacana, publicado
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pelo professor Alisson, da de Viçosa, mostrando a expressão
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mitocondrial correlação do uso de fósforos de vitaminas e tal,
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e mostra isso que é hoje a hoje AAA prioridade.
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É crescimento muscular, então, ou seja.
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Se eu desenvolvo uma Futura reprodutora, como uma fêmea de
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engorda, ela vai crescer. Ela vai expor o potencial
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genético dela, que ela está programado para crescer.
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O problema é que ela vai crescer o custo de sacrificar a
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estrutura óssea para pensar hoje que hoje hoje nós temos um alto
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índice de fraturas nas linhas Diamante.
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Né? Ou seja, principalmente que a
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gente está ainda a pesos mais elevados, 130 kg, 135 kg.
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E umas principais reclamações hoje que os animais estão
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fraturando as pernas, né? Na descida, no desembarque, no
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caminhão, no caminhar, dentro do frigorífico, então, ou seja,
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isso gera um impacto, isso gera um prejuízo.
20:25
Então isso está mostrando pra gente, olha, o animal mudou e,
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portanto, a gente precisa começar a rever os conceitos.
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Então assim, antes, obviamente a gente abordar propriamente
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aditivos em si. A gente precisa entender que a
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formação primária da estrutura corporal do animal é essencial.
20:40
Então, se eu quero ter longevidade, eu preciso
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trabalhar ao desenvolvimento da estrutura óssea da minha fêmea.
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Então, pra você ter uma ideia, quando a gente fala de relações
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cálcio e fósforo, se eu quero máxima deposição óssea ou
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resistência óssea, pensando em longevidade, estrutura óssea, eu
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preciso trabalhar uma relação de 2.7, cálcio, fósforo,
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digestível. Se eu quero buscar máximo
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crescimento muscular, eu vou trabalhar uma relação de 1.7.
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Olha como que é. São 2 mundos completamente
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distintos quando a gente aborda, né?
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A relação da exigência pra crescimento corporal e pra e pra
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estrutura óssea. Bom, então o que que acontece
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ali? Se eu permito um desenvolvimento
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até 4, ou seja, Oo equilíbrio entre idade reprodutiva, idade
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fisiológica e peso, eu consigo iniciar um processo adequado de
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formação dessa fêmea. O grande problema hoje nas
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granjas é que muitas vezes eles focam em uma única variável ou
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idade ou peso. E o problema é o seguinte, se eu
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tenho uma fêmea que tem 200 dias de idade e ela está pesando 160
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kg, o que que significa isso? Significa cresceu demais.
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E aí eu vou ter estrutura óssea dela comprometida, batata, essa
21:56
fêmea não chega ao terceiro quarto, não chega.
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A probabilidade que ela seja descartada no final do segundo é
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muito grande. Ao mesmo tempo que eu posso ter
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uma fêmea que tem 200 dias e está com 120 kg, ou seja, não
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cresceu. Então, ou seja, eu preciso
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buscar aí. O problema é que se o cara bota
22:13
como meta idade, ele vai inseminar todo mundo ali, seja
22:17
de 160 ou seja 120, ou o contrário, se eu boto como meta
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peso, se eu sei que fisiologicamente o ideal, hoje
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entre 230 e 250 dias, se eu estabeleço como peso a meta,
22:30
como seja uma meta de peso? Ah, 150 kg.
22:33
E ela cresceu muito rápido. Quando sei que eu estou
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inseminando ela com 190 dias. Então, fisiologicamente, do
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ponto de vista reprodutivo, eu vou correr o risco de
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comprometer a vida reprodutiva subsequente dessa fêmea.
22:44
Então, ou seja, começa por ali, tem trabalhos muito legais, tem
22:48
um trabalho de bacana desenvolvido na federal do
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Paraná, em que eles correlacionaram a incidência de
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osteocondrose. Tá em maras com a nutrição na
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creche, então. Ou seja, mostra que uma
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subnutrição materna na fase de creche.
23:05
Ou uma nutrição mineral e vitamínica inadequada compromete
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a estrutura óssea lá da maham, lá na frente e que depois vai
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comprometer a continuidade mantensa desse animal, né?
23:17
Dentro, dentro, dentro do sistema.
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E aí quando a gente fala, né? De de nutrientes que estão
23:23
associados com com esse ponto importante que é a estrutura
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óssea e tudo, a gente não pode deixar de falar da relação entre
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vitamina DE cálcio e fóssil. Né, é que muitas vezes a gente
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está sempre preocupado em falar de cálcio e fósforo.
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Cálcio e fósforo em relação ao cálcio, sim, é importante, só
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que se eu não tiver níveis adequados de vitamina D, eu não
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tenho absorção de cálcio e fósforo.
23:40
Eu não tenho a eficiência no uso desse fósforo dentro do processo
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de mineralização, né? Assim como o próprio cálcio, né?
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Então, o que que acontece ali? Eu preciso começar lá atrás, eu
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preciso começar entendendo que a Futura reprodutora é um animal
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distinto. É um animal diferente de um
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animal de engorda e portanto, eu preciso trabalhar e respeitar a
24:00
exigência desse animal para pra pensar o animal na engorda.
24:03
O cara geralmente trabalha 5 programas ou num programa de 5
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rações, né? O que que a gente está fazendo
24:08
tentando buscar modelar o animal, né?
24:11
O mais próximo ali da da da possibilidade de logística do
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sistema. Quando eu analiso o Barracão de
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marrão, o que o cara faz? Eu trabalho em uma ração ou 2.
24:19
Você força o animal a um desvio e uma tentativa de crescimento
24:24
compensatório que sempre vai ser incompleto.
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É importante a gente frisar que o suíno não tem crescimento
24:29
compensatório efetivo ou eficiente.
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Oo animal do ponto de vista genético e do ponto de vista da
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modelagem, o suíno, ele segue o padrão de crescimento
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compatents, né? Se a gente lembrar lá da
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modelagem matemática, o swing, todo swing, ele está programado
24:43
para seguir 11 rua de crescimento segmente.
24:46
Aonde ele está programado chegar no platô.
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Ele pode chegar nesse platô com máximo eficiência ou com muito
24:51
pouca eficiência, mas ele vai fazer de tudo para chegar lá.
24:55
É assim com a fêmea. Se eu trabalho com dietas
24:58
restritivas ou eu trabalho com dietas que abrangem um período,
25:02
ou seja, dietas médias que abrangem o período mais longo,
25:04
eu vou forçar esse animal a esse desvio metabólico. 1 hora ele tá
25:09
recebendo mais do que precisa, 1 hora tá recebendo menos.
25:12
E aí quando recebe mais, ela tenta compensar o aumento em que
25:14
ela tá recebendo menos. Isso leva um desvio do padrão
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metabólico desse animal. E aí como consequência disso, eu
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passo a ter muitas vezes uma deposição excessiva de gordura.
25:25
Porque o animal vai crescer, ele vai tentar buscar o ponto, né,
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de de maturidade dele, metabólica, e muitas vezes é o
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custo de gordura. Esse é o grande problema.
25:35
E aí eu sacrifico estrutura óssea, sacrifico aparelho
25:38
mamário, porque a gordura ela ela tem um efeito cumulativo
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muito grande na linha mamária, né, né?
25:44
EE, obviamente sacrifico a possibilidade e a longevidade
25:47
desse animal dentro dentro, né? Dentro do sistema, então.
25:51
Ou seja, tudo começa ali. Se eu conseguir arrancar bem com
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essa Futura reprodutora, se eu conseguir desenvolver ela, vem a
25:58
hora que eu arranco com a gestação dela, né?
26:01
Aí obviamente vem, né? O entendimento dos diferentes
26:05
fenômenos metabólicos que ocorrem ao longo da gestação é o
26:09
que eu comentei ali da da nutrição de precisão que a gente
26:11
trabalhou, entendendo que a fêmea ela tem.
26:16
É, ela passa por diferentes etapas metabólicas ao longo da
26:19
gestação. Ou seja, eu tenho fenômenos
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distintos a correndo, tenho um período de crescimento corporal,
26:24
eu tenho um período de desenvolvimento de estrutura
26:25
óssea, eu tenho um período de desenvolvimento de aparelho
26:27
mamário, eu tenho desenvolvimento de é de
26:29
estrutura, né? De crescimento fetal.
26:32
Então, ou seja, ela passa por por etapas muito dinâmicas ali e
26:36
a gente precisa respeitar. O que acontece no campo é que é
26:40
o que eu falei. Falta tecnologia?
26:42
Não. Muitas vezes não tem estrutura
26:44
para você respeitar essa, essa exigência dinâmica da fêmea, e
26:48
aí você força a fêmea a buscar. É alternativas de compensação.
26:54
Só pra você ter uma ideia o quão dinâmico isso é é quando eu
26:59
falo, né, sobre a relação proteína, energia.
27:04
No 1/3 inicial da gestação, a relação proteína energia, ela
27:07
vai ser em torno de 2.1 2.3. Quando eu olho o 1/3 sinal da
27:11
gestação, a gente vai a 3. Então mostra que um aumento de
27:14
energia tem um papel fundamental e o outro aumento, a proteína
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tem um papel fundamental. O grande problema é que a gente
27:20
trabalha com uma relação proteína energia fixa, né, ao
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longo de toda a gestação e vai tentando através de volume de
27:26
ração, compensar. E associado a isso, eu ainda
27:30
tenho dinâmica. De eficiência de aproveitamento
27:35
de nutrientes distintos. Então, por exemplo, a fase em
27:38
que a fêmea tem maior eficiência de aproveitamento de lisina é no
27:42
1/3 inicial. A fase que ela menos tem a
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aproveitar o que é eficiência e aproveitamento é mais baixo, é
27:47
no 1/3 mediano e o final um pouco intermediário.
27:52
Então até nisso você vê que varia e aí entra outro a jogar.
27:56
Outro ponto nessa equação é o efeito individual.
28:00
O efeito do indivíduo, a individualidade, cada fêmea e
28:03
agora está cada vez mais clara por causa do sistema de gestação
28:06
coletiva. Quando você parte para gestação
28:08
coletiva com máquinas, você começa a entender o efeito da
28:11
individualidade. Eu trabalho com modelagem.
28:14
A gente implementa modelagem nas nossas máquinas de nutrição de
28:17
precisão aqui na gestação, teoricamente através dos modelos
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matemáticos. Considerando AO peso dela,
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considerando aquilo que ela tem que produzir, ela recebe x.
28:27
Só que aí depois de 51015 dias, o sistema está mostrando que
28:30
está tendo um desvio, ela não está chegando, aquilo está
28:33
programado e aí o sistema tem que corrigir.
28:36
Mas por que que ela não está chegando?
28:37
Porque é o efeito do indivíduo. Eu tenho porcas mesmo sendo a
28:41
mesma genética, mesma ordem de parto.
28:43
Eu tenho porcas que são socialmente mais ativas.
28:47
Se ela anda mais, que se já gasta mais energia, ela se
28:49
desgasta mais, né? Se ela anda menos ou se ela é a
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fêmea, que é a última na escala herárquica.
28:56
Ela que vive mais estressada dentro do negócio, ela é a
28:58
última e o fato dela estar, né, na escala heráfica ser a última,
29:03
o que que acontece e se induza a fenômenos como dano oxidativo,
29:06
estresse oxidativo, você mencionou, né?
29:09
Ainda mais se a gente considerar que as fêmeas modernas, essas
29:12
fêmeas atuais, eu não gosto muito do ter modernas, porque
29:14
daqui a 10 anos, daqui moderno, né?
29:16
Moderno vai ser daqui a 10 anos. Mas as fêmeas de hoje, vamos
29:19
dizer assim, essas fêmeas, elas vivem em uma condição de
29:23
estresse oxidativo e sistêmico. Por quê?
29:26
Porque elas produzem muito, além de produzir muito, elas estão
29:29
sujeitas, obviamente, né, a fator de desafio, né, a desafio
29:34
de interação social, desafio ambiental, desafio nutricional.
29:37
Então, ou seja, quando a gente fala de aditivos, né,
29:40
nutricionais, eu eu fiz esse parênteses de todos os montarios
29:44
de informação justamente pra justificar um pouquinho essa
29:46
questão da nutrição funcional, que é justamente isso.
29:51
Como muitas vezes há, há uma grande dificuldade do sistema se
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adequar à necessidade da fêmea através de tecnologias,
29:59
adequação de galpão, linhas de silos e por aí vai.
30:03
A nutrição funcional. Ela acaba sendo uma ferramenta
30:06
essencial. E aí entram esses aditivos
30:10
funcionais que tem essa funcionalidade, né?
30:13
Que visam atender a demanda daquela fêmea de forma pontual,
30:16
muitas vezes, mas também corrigir problemas.
30:19
Corrigir problemas em decorrência, né, desse manejo.
30:22
E aí foi que a gente falou, entra a vitamina D recentemente
30:25
publicamos um trabalho. É acho que o ano passado com o
30:28
vitamina D é um trabalho muito legal, porque, né, eu eu acho
30:32
que assim, a gente sempre escutou que AA exposição
30:34
radiação solar é um fator, né? De predisposição para ativar a
30:39
síntese metabólica de vitamina D.
30:41
Então, nossa, olha, se as porgas hoje estão enclausuradas dentro
30:45
de galpões e não tem exposição à radiação solar, então
30:48
provavelmente os índices de produção de vitamina D são mais
30:51
baixos. Então nós fizemos um trabalho
30:54
muito legal que a gente trabalhou 1!,
30:56
em que um grupo de fêmeas eram expostos à radiação solar, o
31:00
outro grupo seguindo a gestação convencional, e os 2 grupos
31:04
suplementados ou não, com uma fonte de maior bio de
31:07
disponibilidade, que é o 25 hidroxcólico alceferol, né?
31:10
Que no caso ali, o nosso trabalho ali foi com o raid, né?
31:13
A 50 microgramas de energia, que é a porta mais ou −1000 unidades
31:18
internacionais. O legal foi ver o seguinte, as
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porcas que foram expostas à radiação solar, elas tiveram
31:24
níveis cicloland de vitamina D mais alta.
31:27
Do que aquelas que não foram expostas não mostra.
31:29
Funciona? Realmente é verdade, viu aqui
31:31
que você aprendeu lá na base, é verdade.
31:33
O animal, ele realmente é a produção de vitamina D mas
31:36
quando eu associei com a fonte adicional, exógena, né?
31:41
De vitamina D, potencializou o resultado de desempenho de uma
31:45
forma assim fantástica. Então isso mostra pra gente o
31:48
quê que as nossas fêmeas, elas têm uma exigência mais alta de
31:51
vitamina D. E quando eu pego e comparo com
31:54
ANRC, comparo com as tabelas brasileiras, são muito baixos
31:58
perto daquilo que esses animais precisam.
32:01
Eu lembro quando a gente publicou esse trabalho, eu
32:03
recebi uma ligação do John, do do Alan chickman, né?
32:06
Ele me ligou e falou, eu acabei de ler seu arquivo, você está
32:09
querendo dizer que as portas precisam de 1 t de vitamina?
32:11
Eu falei, cara, precisa, preciso.
32:13
A gente está mostrando que a exigência dessas fêmeas é muito
32:16
mais alta do que aquilo que a gente está trabalhando hoje.
32:19
Né? Então, ou seja, não é as 2000
32:20
unidades internacionais, é 3000 e isso é uma condição normal.
32:24
Se eu desafio essa fêmea, se eu estresso ela, se eu tenho
32:27
problemas sanitários, aí provavelmente essa exigência vai
32:31
ser mais alta. Por quê?
32:32
Porque a gente sabe a importância da vitamina D quando
32:35
a gente fala do sistema imune, né?
32:36
A importância que ela tem, o papel que ela tem dentro da
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regulação da resposta, né? Imunológica do animal.
32:43
E isso é interessante a gente mencionar isso dentro de um
32:46
contexto aí, trazendo um pouco aqui o que você mencionou, a
32:48
questão da mortalidade de fêmeas, o que acontece?
32:51
A gente vem trabalhando, tentando investigar e entender
32:53
um pouco o que que vem acontecendo com essas fêmeas.
32:55
Acho que todo mundo, né? Passou a ser 11, fator de de
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atenção no mundo inteiro, entender essa mortalidade.
33:02
Só que recentemente nós começamos a correlacionar essa
33:06
mortalidade de fêmeas com níveis de constipação, principalmente a
33:09
morte súbita. Por que que eu te falo isso?
33:13
Nós já vimos em alguns trabalhos uma correlação direta entre
33:16
trabalhos a campo, uma correlação direta entre a
33:17
temperatura retal, da porta na hora do parto com os índices
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produtivos pós parto dela. E o que a gente percebe?
33:26
Que fêmeas que apresentam um quadro de hipertermia no momento
33:28
parto são fêmeas que apresentam um quadro de constipação durante
33:32
34 dias pós parto. Como em menos ração, produz em
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menos leite, tem mais dificuldades e tem maiores
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probabilidade de mortalidade. Morte súbita no Peri parto.
33:42
Então esse esse é um ponto. E mais recentemente, alguns
33:45
trabalhos tem mostrado e a gente também detectou em em alguns
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aspectos, em alguns momentos em grandes comerciais, não só aqui
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no Brasil, mas afora uma correlação à prevalência de
33:55
clostridionove a nível hepático nessas porcas que estão com
33:59
morte súbita, por exemplo, os Estados Unidos recentemente
34:01
conduziram uma pesquisa, um trabalho a campo e mostraram que
34:05
40% das porcas que apresentavam morte súbita testaram positivas
34:10
para clostridionove. Na Espanha, foi feito um
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trabalho também similar recentemente e demonstraram 72%
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das porcas soropositivas para crossrid o 9.
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Como o crossrid 9 funciona? Crossfit não é uma bactéria que
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todos os suínos têm. O negócio é que ela se manifesta
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diante de uma condição de imunossupressão ou de estresse
34:30
catabólico intenso. O que que acontece?
34:33
O momento do parto é um momento de estresse para para córrego, é
34:35
um momento de catabolismo para fêmea.
34:38
E aí é o momento que abre para que bactérias ou poltonistas
34:42
como o crossgi nova se manifestem.
34:44
E como o crossgi nova age, ele causa paralisação hepática, você
34:48
abre o fígado da porca, ele parece que esse material
34:51
esponjoso, cheio de de bolhas de ar, o costridio 9 causa isso,
34:55
então ele causa uma paralisação hepática e é imediato.
34:58
Você olha para a porca, está fantástica, no dia seguinte está
35:00
morta lá. O que que aconteceu com esse
35:03
bicho? E aí, quando eles analisam,
35:05
começa a detetar a prevalência dessa bactéria.
35:08
É interessante isso porque porque que a gente está
35:11
correlacionando isso com constipação e com microbiota,
35:14
né? Que aí entra um pouco aquilo que
35:15
você comentou. AA fêmea, quando ela se encontra
35:18
no quadro de constipação mais aguda, significa que as fezes
35:22
estão presentes por mais tempo no trato intestinal.
35:25
Então, fermentação, produção de endotoxinas, que tem uma
35:28
permeabilidade em nível de critério muito grande, muito
35:30
alto, leva um quadro de imunossupressão para essa fêmea.
35:33
A gente não percebe, ela está bem, mas ela está com quadro de
35:36
imunossupressão. Aqui tem sinal de gestação na
35:39
hora que ela entra na lactação ou no parto, que é o momento de
35:43
estresse e catabolismo. Ela já está imunossuprimida.
35:46
E aí é o cenário perfeito para bactérias oportunistas, né?
35:52
Pularem e começarem a fazer a festa delas então.
35:55
Ou seja, o que que a gente está vendo que AAAAAO tratamento
36:01
dessa fêmea. Mas eu não estou fazendo
36:02
tratamento com medicação. Eu estou falando?
36:05
A prevenção através da modulação da microbiota passa a ter um
36:09
papel fundamental, mas fundamental para isso e nós
36:12
nessa situação, nós resolvemos o problema, por exemplo, com ligue
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no celulose. Excelente, bom, excelente.
36:19
Nós só na segunda etapa ainda tem a terceira etapa.
36:21
Mas você já, você já já adiantou um pouco da terceira etapa, é,
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mas só voltando um pouco pra gente fazer uma conexão entre
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nutrição de precisão. E a nutrição funcional, vamos
36:37
dizer assim, desses nutrientes específicos.
36:39
E aí a gente tava esses dias num processo seletivo, nós 2, a
36:45
gente abordou sobre a questão da cinética, cinética dos
36:49
nutrientes. E aí eu queria colocar mais um
36:52
ponto, que é o círculo circadiano.
36:55
Dentro da multitrição de precisão.
36:57
É possível a gente explorar o conceito de círculo circadiano.
37:03
Pra nutrientes específicos, tipo a vitamina DE não só aminoácidos
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e pensando realmente nessa nessa é oportunidade que nós temos de
37:16
nutrir a fêmea melhor em horário que ela vai aproveitar melhor só
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pra gente fechar esse assunto. E já ir para o terceiro e último
37:25
ponto, que que você acha sobre isso?
37:27
É uma oportunidade. Com certeza, eu acho que assim,
37:30
a gente precisa entender que a resposta comportamental de
37:36
ingestão, né comportamental alimentar é.
37:39
Ela é resultado da interação entre O Mecanismo inato.
37:43
E. Né?
37:45
O Mecanismo associado com a digestão dos nutrientes, ou
37:48
seja, perfil de formulação de dieta.
37:50
Por que que eu te falo isso? Quando nós começamos a trabalhar
37:54
com a nutrição de precisão, implementando conceitos e
37:57
primeiro a gente buscou entender o comportamento alimentar inato
38:01
da firma. Acho como que a fêmea quer
38:02
comer, porque assim na Granja nós é que estamos impondo, né?
38:07
O horário que ela tem que comer. Mas será que esse horário que
38:10
ela quer comer mesmo, ou seja, se eu der a Liberdade para ela
38:12
escolher, a forma é o tamanho da refeição, quantas refeições,
38:17
como é que ela vai, né? Ou seja, manifestar esse tipo de
38:20
de comportamento que tem muito com o comportamento inato, né,
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desse animal? E muda muito, né, Bruno?
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Muda muito com o período do ano, né?
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Se a gente for pensar. Mas não o período do ano, nem
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tanto. Eu vou te falar, eu vou te
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explicar, porque hoje, se o período do ano ele vai
38:34
interferindo. Claro que em condições de
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estresse por calor no verão, o irmão vai buscar se alimentar no
38:39
momento em que eu tenho uma amplitude térmica, ou onde eu
38:41
tenho, né? Um quadro de de temperatura mais
38:44
baixo dentro da zona de temperaturidade dela.
38:46
Isso principalmente são maternidade.
38:48
Mas de uma forma geral, o que que a gente observou?
38:51
Né? As fêmeas recebiam uma
38:53
quantidade programada por dia nas máquinas na gestação, ela IA
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lá, ela tinha um horário específico de consumo.
38:59
Basicamente, 90% do consumo da porca ocorre entre meia-noite e
39:03
9 da manhã, tá? Esse é o padrão perfil de
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consumo dela na gestação. Praticamente todas consomem ali
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entre 4 e entre 7 horas da manhã, tá?
39:14
Só que nós começamos a observar no final da tarde, às 4:00, as
39:18
portas, visitando as máquinas de novo.
39:21
Na gestação ou maternidade? Gestação, gestação, visitando as
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máquinas, inclusive brigando, porque a gente tem câmeras
39:28
monitorando elas e tudo brigando para entrar nas máquinas e
39:31
batendo as máquinas, eu comecei a pensar, espera lá, o que que
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tá acontecendo com isso? É um comportamento de forma.
39:36
Se ela comeu tudo que estava programado para ela comer, né?
39:40
Do ponto de vista matemático, ou seja, ou seja, a exigência dela
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foi atendida pelo aquilo que ela comeu, a exigência de energia,
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de proteína para o dia e tudo. Por que que essa porca está
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manifestando esse esse comportamento no final da tarde?
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Então a gente resolveu fazer uma análise, uma avaliação de
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glicemia dessas porcas. Para nossa surpresa, todas essas
40:00
porcas estavam hipoglicêmicas no final da tarde todas e receberam
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aquilo. Elas comeram tudo que elas
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tinham que comer mais cedo, às 4 da manhã, às 5 da manhã, só que
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elas estavam hipoglicêmicas no final da tarde.
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Foi então que a gente começou a perceber o seguinte, espera lá,
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o problema não é não é atender exigência só de energia e
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proteína. É atender os níveis metabólicos,
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de glicemia, o que que a gente observou, as nossas dietas são a
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base de milho, soja, qual que é o problema?
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Mais de 50% da fonte primária de energia de uma dieta base de
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milho, soja vem da onde? Do amido, o amido, ele tem Picos
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glicencos altos, mais curtos de na Europa isso não passa por
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quê? Porque na Europa a dieta basal
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dos caras, tudo tem fibra. Né?
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Tudo é subproduto, é casca, aveia, é polpa de beterraba,
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então eles têm muito subproduto, é trigo.
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Então o animal não, não mostra esse comportamento, mas na hora
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que a gente passou para o mercado de milho e soja, que
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basicamente a gente não tem fonte de fibra adequada, né?
41:00
A gente está muito dependente de casca de soja que tem.
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Isso aí é tema para gente discutir, outro evento, outra
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outra reunião. Mas a questão toda é que a dieta
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ela passa a ser um fator de limitação para a sociedade do
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animal. Então não é só, é, é o
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comportamento em si, mas também como você formula essa dieta?
41:18
Uma Granja comercial, se eu puder.
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Se eu trabalho numa dieta base de meio estoja, a minha
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recomendação é que você faça 2 seguidas por dia, uma de manhã
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cedo e a outra no final da tarde, para que o animal, né,
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obviamente consiga quebrar esse ciclo de jejum, né, né?
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Mais mais prolongado. Agora, se eu tenho possibilidade
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de trabalhar com perfil de formulação distinto.
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Com ingredientes que estimula a enfermentação, imagina que 30%
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da energia ou do requerimento de energia da fêmea diário vem da
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fermentação do intestino grosso, vem da produção de artes grax
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voláteis. Então olha a importância que
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isso tem para esse animal. Se eu estou tendo
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hipoglicemento, não conseguir produzir essa quantidade que
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essa fêmea precisa, né? Desses ar, desses ácidos graxos.
42:04
Então, assim, a cinética de comportamento alimentar da fêmea
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nos mostrou isso. Ela nos mostrou que se eu tenho
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ingredientes que tem uma cinética de digestão rápida e
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absorção rápida, afeta também a minha cinética de comportamento
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alimentar. Então está tudo interligado.
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Mesma coisa Na Na lactação, a lactação, 8085 por cento do
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consumo. Ele ocorre entre 4 e 6 da manhã.
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Natural, o comportamento inato da fêmea.
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Ela apresenta um pico intenso ali e um segundo pico por volta
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ali, das 67 horas da noite, sem interferência do ser humano.
42:40
A gente registra assinante aqui, com as nossas máquinas.
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A gente tem as máquinas de destruição de precisão na
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maternidade. Então, assim, a fêmea, ela
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escolhe como é que é comigo, e ela nos mostra isso.
42:48
Ela conserva aquele mecanismo inato, né, de comportamento.
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E aí eu perguntei, mas de onde que vem isso?
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De onde que vem esse, essa essa modulação?
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Obviamente tem relação com o ritmo circadiano, né?
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Isso tem relação direta com a ancestralidade do animal.
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Que horas que o javali sai para comer?
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Né, que eu acho que o SUS krofa sai para comer, você vai pra
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comer às 4 da manhã, 5 da manhã, porque é a hora que o predador
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não está ali, então até que o pessoal que adepta da moda de
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caça javali, ele sai para cassagem javali às 4:00 da
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manhã, é a hora que o bicho aparece, então, ou seja, é a
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hora que esses animais comem também, então é muito
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interessante, né? Como que isso muda muito?
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E aí o que acontece na grande comercial, o funcionário, ele
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vai impor o manejo dele e qual que é o manejo dele?
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Ah, eu, eu tenho que tomar café, eu tenho que almoçar, eu tenho
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que jantar. Ele alimenta a porca no café da
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manhã, no almoço e na janta. O problema é que ela come 60%
43:44
daquilo que ela deveria comer, porque naturalmente ela não tem
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aptidão para consumir fora daqueles horários.
43:50
Mas aí você fala, Ah, mas ela come, ela come pra não passar
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fome, né? Pra gente ir pra uma fase final.
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Eu queria te explorar um pouco. Agora pelo menos explorar não,
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né? Mas te provocar de vir
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compartilhar com a gente 2 pontos, recomendação de um
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livro. E um hobby, apesar que eu sei
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que você gosta de ler muito, né? E a gente tava falando disso no
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início da nossa conversa aqui, pessoal, antes nos bastidores, é
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compartilha com a gente uma recomendação de um livro, né?
44:17
E um hobby aí que que você dentro dessa loucura que é a
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nossa vida, né, dessa agenda louca, como é que a gente
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consegue às vezes dar uma pitadinha aí de algumas coisas
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que não seja essencialmente trabalho?
44:30
Em termos de leitura, né? Eu, eu, eu sou bem eclético em
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termos de escolhas de livro, né? Minha esposa que fala isso, eu
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gosto de ler de tudo e assim eu chamo atenção para 44 os 4
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últimos, né? 2 que já terminei, né?
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E 2 que eu eu tô em processo de leitura.
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Eu gosto de ficar intercalando livros, só que eu canso de um
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passo para o outro, depois volto de novo.
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Então assim, tem 2 livros que me chamam atenção, eu acho que.
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É um deles, é é de um autor que chama John carling, é um livro
45:01
de 2009, é um livro é que chama plain lianaming, ou seja,
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conquistando o inimigo. É um livro muito bacana, muito
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legal. Remete a um acontecimento na
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história da África do Sul, que foi o campeonato, a Copa do
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Mundo de rugby, né? Em 95, a África do Sul, recém
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saindo do apartheid, recém saindo dos boicotes esportivos.
45:21
Né? Quando?
45:21
Então, Nelson Mandela utilizou o evento como uma forma de de unir
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o país. Então eu achei muito legal que
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você aprende muito a lidar com, né, com com o entendimento das
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da da diversidade, né? De pensamento, de conceitos, de
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de de ideologias. E nessa, nessa mesma linha, tem
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um que a gente, pelo que eu li recentemente, né, que chama rave
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i Lies. Né?
45:45
Chamado Power da evers thanking, que é um livro de Matthew side,
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acho que é um livro muito legal, porque ele ele mostra pra gente
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que ninguém consegue evoluir, né?
45:56
Em todos os aspectos, né? Se não houver, ou seja, nenhuma
46:00
sociedade evolui, se não houver diversidade, né, ninguém
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consegue evoluir, nenhuma equipe consegue evoluir, nenhuma teoria
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consegue evoluir se não houver diversidade.
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E acho que é justamente isso que prega eu, eu.
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É, e eu acho muito interessante, porque a pandemia nos mostrou
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que o ser humano são o pior dela, né?
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Mais egoísta, mais egocêntrico, né, mais individualista.
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E o que a gente percebe? Que esse retrocesso ele está
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impactando na forma e nas coisas, nos acontecimentos
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globais a gente fez claramente, né?
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O mundo hoje, né? Atendendo muito mais a um
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patamar de guerras, de de de disputas, de egos, de brios.
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Do que propriamente pensando na sociedade como um todo, né?
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Deixou se de lado a consciência social é e o bem-estar do
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próximo pra pensar, né? Nos aspectos nacionalistas, nas
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ideias, né, nos interesses de cada um.
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E acho que o livro é legal, porque na realidade ele mostra
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isso pra gente. Ele ele mostra que EEO legal,
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porque ele cita acontecimentos, ele traz o 11 de de setembro.
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As Torres Gêmeas e traz situações com a Ku Klux Klan.
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Ele traz situações com é dieta, né?
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Conceitos de nutrição pra humanos e traz um caso muito
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interessante sobre acidentes com com caças norte americanos.
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Na década de 60 a 70, havia um o nível de acidentes com caças era
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exponencial em treinamento e foram descobrir o seguinte, que
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o cockpit era padrão, independente do tamanho do
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piloto. E aí o que acontece?
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Pilotos maiores tinham dificuldades para manobrar e
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estavam mais sujeitos a acidentes.
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Então, ou seja, quando eu tenho mais diversidade, eu preciso
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entender que essa diversidade ela vem para melhorar, ela vem
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pra pra trazer, né? Novas, novos conceitos, novas
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formas de enxergar, né? É o Silicon Valley, foi isso,
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por exemplo, né? O Silicon Valley é resultado de
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diversidade, tem um bairro boteco lá em Silicon Valley,
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onde todos os dias as grandes mentes, pensando das grandes
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empresas, se juntavam para tomar cerveja e trocar ideias.
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Então ali sentava o Steve Jobs com não sei quem com não sei o
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que, os caras trocavam ideias entre eles e eram concorrentes,
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né? Então, ou seja, é o poder da
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diversidade e é fundamental para qualquer crescimento, né?
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É como um todo. Então assim, esse de fato eu
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recomendo, esses 2 são são livros que eu, que eu gosto
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muito, adorei. Hoje eu estou lendo 2, né, um
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que chama uma Terra prometida, que é de autoria de Barack
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Obama. Então é é um pra quem gosta de
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ler um livro de 800 páginas, né? Você é um carnamaço e então é um
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livro bem legal, porque assim ele traz bastante, né, um pouco,
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ele traz muito da da história dele.
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A frente dos Estados Unidos é o primeiro valor, né, os desafios,
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entendeu? O entendimento de sociedade, né.
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Enfim, eu acho que é muito legal porque traz uma visão é muito
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abrangente de mundo, né, de alguém que teve um papel
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fundamental, né? É durante os anos que ele teve
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no poder, eu acho, acho bem legal o livro é.
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Tem um que eu tô que eu tô lendo simultaneamente com esse, né,
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que chama assim nasceu uma língua, esse já é um pouco
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diferente, um pouco distinto, mas é, eu acho que é a base EE,
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eu recomendaria que todo mundo lesse esse livro.
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Assim nasceu uma língua, é de um de um escritor renomado, é um
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investigador, ele foi pesquisador, que foi professor
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renomado no estado de Amsterdã, de linguística, chama Fernando
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Venâncio. Ele conta a história da origem
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da língua portuguesa, como é que surgiu o português?
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E o legal é que ele desmistifica e desmonta as teorias de que o
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português tem origem no latim Romano.
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Nada que ver o português vem do Galego, né?
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Da antiga, da antiga galécia que era, né?
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Era uma extensão, braço da comunidade romana, né?
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Então ali falava se o Galego gayego, né?
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Em espanhol, região da Galícia hoje, então o português vem de
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lá. Quem conhece a região, escuta,
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parece que. É, é um brasileiro e um Paraguai
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falando. É um portunhol misturado.
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Então é muito legal o livro, porque ele ele traz essa, essa,
50:00
essa, essa visão de quem somos culturalmente, né, de como se
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formou o nosso idioma. E mostra a grande tendência, né?
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De diversificação dos idiomas, do idioma português.
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É, em breve nós não vamos falar mais de português.
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O nosso idioma vai se chamar brasileiro.
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Essa hoje já é um tratado que está sendo discutido a nível
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Internacional entre as academias de língua, pó de literatura
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portuguesa é que a gente não o nosso idioma, não vai ser
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português, português e Portugal nós vamos falar brasileiro,
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assim como moçambicano, assim como angolano.
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Porque houve essa, essa diversidade, nessa, o mais tem
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Unidos os os os dicionários de determinado momento.
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Ainda assim é muito diferente. Então é, eu acho, é bem legal, é
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um é um livro que pra quem quer conhecer um pouco mais da da
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nossa história, né? São, eu acho que é um livro, um
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livro, um livro bem interessante.
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Tem um último que eu me lembrei aqui agora que eu acho que pra
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quem aí entra dentro um pouco dentro do âmbito também é da da
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entendendo um pouco aspecto geopolítica Latino Americana,
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que chama uma ovelha negra no poder, que é o livro que conta é
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uma autobiografia de José Mojica, né, que foi o presidente
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do Uruguai. Né, bem legal, bem bacana.
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Então, obviamente tem todo o contexto político, entendimento
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das relações, né, com com países, com né, com governos
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Latino, americanos, então, inclusive até com países na
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Europa e mas eu acho que algum dia que traz uma visão de mundo
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e de vida muito interessante, né?
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Um conceito, né, de como a gente tem que enxergar, ou pelo menos
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a gente deveria valorizar as coisas, né?
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É eu, eu, eu, eu. Eu gosto sempre de apontar
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algumas coisas que eu aprendi com ele, né?
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Em que em que ele fala que a gente só é livre se a gente faz
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aquilo que a gente gosta, né? Se você se dedicar a trabalhar e
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fazer aquilo que você gosta, você tem Liberdade, né?
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Se você foca em cima do trabalho, obrigado a trabalhar
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uma coisa que você não gosta. Você é prisioneiro daquele
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sistema. Né, não adianta, né?
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EE, outra coisa que que ele comenta e que eu gosto muito,
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que ele sempre coloca, é que na realidade, né, o impacto
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consumismo tem nas nossas vidas, né?
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Tudo aquilo que a gente compra, a gente não compra com dinheiro,
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a gente compra com tempo de vida, né?
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Ou seja, é sua vida que você está gastando pra pra comprar as
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coisas, né? Então acho que é uma questão,
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uma chamada né, pra, pra valores, pra aquilo que você
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realmente né, tem como importante pra vida, né?
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Né? Então assim, nem tudo é
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trabalho, né? Acho que a gente tem que buscar
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também guardar um capítulo das nossas vidas pra pra ser eu acho
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que é isso, né? Pra explorar um pouquinho a
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loucura. Gostei do termo.
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Eu é. A gente fala muito mais
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recentemente, né? Nessa, nessas novas gerações,
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né, Bruno? Sobre os investimentos, quando a
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gente pensa em investimento, em investimento financeiro, pra ter
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dividendos financeiros. Mas e os dividendos de
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experiência de vida, né? A gente precisa de investir
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nosso tempo de vida, que se transforma em dinheiro para ter
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dividendos de experiência de vida.
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Bruno cara, excelente, excelente mesmo.
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Adorei esse bate-papo contigo, bastante dinâmico, pessoal,
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espero que vocês gostem. Nós tratamos aqui do tema
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central de nutrição de fêmeas com Bruno, que é um grande
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especialista reconhecido globalmente.
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A gente tratou dos desafios das fêmeas, né?
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Mas trouxemos aqui o Bruno trouxe é é direções de soluções
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baseado em nutrição funcional, principalmente nutrição de
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precisão, falamos de vitamina D, falando das fibras, tratando do
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assunto de imunidade, microbiota.
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Mas uma mensagem importante que eu acho que o Bruno deixou aqui
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é a gente manter, estar atento a visão holística do sistema, né?
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Não adianta ter, nós não vamos ter 11 aditivo ou um nutriente
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milagroso que vai resolver o problema.
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Então nós temos que estar atentos a equipe, o time como um
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todo. É lógico que um sistema tem os
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seus inputs e as tecnologias estão aí para isso, mas nós
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temos que fazer o dever de casa. Bruno, muito obrigado e espero
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que vocês gostem. Não eu que agradeço.
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É um prazer estar com vocês aqui hoje.
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É e bom. E a gente está aqui na UFMG
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precisando de qualquer coisa. A gente está à disposição.
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É sempre um prazer poder colaborar e poder ajudar.
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Lembrando mais uma vez, parabéns aí por tudo que você está
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fazendo, cara. Não, obrigado, agradeço.
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Até a próxima, pessoal.