El impacto del azúcar en la generación de caries dental

Onda Fuenlabrada · Nov 20, 2017 · 31m

Existe gran cantidad de información sobre el impacto del azúcar en la generación de caries dental. Los alimentos que contienen este nutriente inducen al proceso cariogénico. Sin embargo, la correlación directa entre la cantidad de azúcar que un paciente consume y la caries es una simplificación. Existen otros factores relacionados con los alimentos que también influyen en la génesis de esta patología. Estos factores son: la consistencia y adhesividad de los alimentos que contienen azúcar, siendo más perjudiciales los más pegadizos, la hora de la ingesta de estos, teniendo menos peligro…