2023/09/29 週五，上午八點到九點【蘭萱看世界】 來賓: 豆油伯 行銷總監 李明芳 LULU

蘭萱時間 · Sep 29, 2023 · 44m

今日【蘭萱看世界】邀請

來賓: 豆油伯 總監 李明芳 LULU

主題:屏東醬油店家「豆油伯」 獲英國美食大賞最高榮譽

豆油伯品牌致力推廣台灣雜糧，創造出一瓶屬於台灣的醬油

讓世界看見台灣的豆子也可以有專屬於自己的醬油。

豆油伯醬油於2023年榮獲世界級美食權威獎項：「英國星級美食大獎」（Great Taste Awards）所授予之最高三星級獎項，並在三星得獎主中脫穎而出，榮獲最高榮譽金叉獎，為台灣唯一獲得此殊榮的醬油品牌。

《茶姬醬油 2023 Great Taste Award 三星獎》-評語

茶姬醬油充滿豐富而複雜的風味，彷彿經歷了一段迷人的味覺旅程，旅程結束後也令人回味無窮。質地比一般醬油薄，鹹味濃郁但卻清新，少了油膩感，評審使用檸檬和蜂蜜調味出和風油醋醬，味覺再次被重擊，令人垂涎欲滴的鹹味和口感清新且持久的蜂蜜檸檬完美結合，茶姬醬油絕對是廚房中一定要有的醬油備品。

「茶姬醬油」使用來自台灣高雄契作的茶豆，以整顆原豆進行釀造、無麩質、不含碘、不添加防腐劑、不加水稀釋，除了保有茶豆獨特的醇豆香氣外，也讓茶豆本身富含的物質可以完整保留；而豆、麥比例精準的搭配、鹹甜調和的完美對比，讓「茶姬醬油」成為一瓶同時具備黑豆和黃豆特質的醬油。

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【蘭萱時間】

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