Martin Škoda vs. jídlo pro fotku // RANT Prostoru #147
„Jsem v gastronomii víc jak patnáct let, dvacet let možná. Mám pocit, že jsme se trošku v něčem zbláznili, protože dřív jsem viděl víc radosti z jídla samotného a poslední dobou je to spíš to, že všichni jsme vlogeři, tiktokeři, influenceři,“ říká kuchař Martin Škoda.
Vadí mu totiž, že místo toho, abychom se soustředili na prožitek z jídla a byli přítomní s lidmi okolo, jídlo si fotíme, natáčíme a pří jídle koukáme do mobilů.
Jak podle Martina vypadá autentická kuchyně? Proč bychom měli znovuobjevit českou kuchyni? A proč bychom měli být podle Martina všichni jako bobr? Poslechni si epizodu…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.