El día que se cayó el Ángel de la Independencia. Festival DOQUMENTA 13ª edición. Los 10 platillos más consumidos del mundo.

SopitasFM · Jul 28, 2025 · 2h 7m

El 28 de julio de 1957, la Ciudad de México fue sacudida por uno de los terremotos más recordados del siglo XX, no solo por su intensidad, sino por el impacto simbólico que tuvo en la población: la caída del Ángel de la Independencia, uno de los monumentos más emblemáticos del país. Y para quienes el cine documental es lo suyo, nos acompañó Aarón García, director del Festival Documenta para hablarnos de la nueva edición que se celebrará en Querétaro. Aunque la oferta gastronómica del planeta es inmensa, solo ciertos platillos logran una difusión realmente global, apareciendo en ciudades tan…