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Mostaccioli napoletani morbidi ricoperti al cioccolato, il dolce profumo del Natale · Tutto sul Natale

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  Speaker 2: Oggi prepariamo i mostaccioli napoletani morbidi, ricoperti di cioccolato fondente.
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  Speaker 2: Dolcetti natalizi dalla caratteristica forma rombo, profumati di spezie, miele
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  Speaker 2: e arancia. La preparazione richiede 30 minuti, mentre la cottura
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  Speaker 2: dura dai 10 ai 12 minuti. La difficoltà è facile.
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  Speaker 2: Per l'impasto servono 500 g di farina 00, 200 g
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  Speaker 2: di zucchero semolato, 200 g di miele millefiori o di acacia,
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  Speaker 2: 50 g di cacao amaro in polvere, 50 g di
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  Speaker 2: mandorle pelate tritate finemente, 10 g di pisto napoletano, mezza
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  Speaker 2: bustina di lievito per dolci, la buccia grattugiata di un'arancia
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  Speaker 2: biologica e 150 ml di acqua tiepida oppure di succo d'arancia.
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  Speaker 2: Per la copertura occorrono 400 g di cioccolato fondente al 60%.
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  Speaker 2: In una ciotola capiente setacciate la farina e il cacao amaro.
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  Speaker 2: Aggiungete lo zucchero, le mandorle tritate, il miele, la buccia
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  Speaker 2: grattugiata dell'arancia e il pisto. Unite il lievito e versate
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  Speaker 2: a filo l'acqua tiepida, mescolando con una spatola. Lavorate poi
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  Speaker 2: l'impasto con le mani. su un piano infarinato, fino a
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  Speaker 2: ottenere un panetto omogeneo e compatto. Stendete la pasta con
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  Speaker 2: un matterello, mantenendo uno spessore uniforme di circa un centimetro.
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  Speaker 2: Ritagliate i rombi con un coltello affilato o con uno stampino.
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  Speaker 2: Disponete i mostaccioli su una teglia rivestita di carta forno,
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  Speaker 2: lasciando spazio tra loro. Cuoceteli in forno statico preriscaldato a
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  Speaker 2: 180°C per 10-12 minuti, senza prolungare la cottura. È importante
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  Speaker 2: non superare questi tempi. Raffreddandosi, i mostaccioli manterranno il loro
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  Speaker 2: cuore morbido. Sfornateli e lasciateli raffreddare completamente su una gratella.
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  Speaker 2: Nel frattempo, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, fino a
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  Speaker 2: renderlo liscio e fluido. Immergete ogni biscotto nel cioccolato. oppure
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  Speaker 2: spennellatene generosamente la superficie. Adagiateli sulla carta forno e lasciate
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  Speaker 2: solidificare completamente la copertura. I vostri mostaccioli napoletani sono pronti, morbidi,
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  Speaker 2: speziati e ricopertivi cioccolato. Perfetti per portare in tavola tutto
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  Speaker 2: il profumo del Natale.