Mit jelent a klímatudatos étkezés és a klímatudatos élelmiszer előállítás?
Adásunkban Szöllősi Réka élelmiszerpiaci tanácsadóval, Dalmadi Júlia élelmiszer futuristával, illetve Fehér Melinda és Kulcsár Róbert vállalkozó házaspárral beszélgettünk arról, hogy mit tehetünk annak érdekében, hogy klímatudatosabbak legyünk.
Miért nem elég ha mi, fogyasztók változtatunk az étkezési szokásainkon, miért van szükség arra is, hogy az élelmiszer-előállítók is tegyenek lépéseket a fenntarthatóság érdekében? Lassíthatjuk-e és ha igen, mivel a klímaváltozás hatásait? Mit tud tenni egy vállalkozó, hogy fenntarthatóbb terméket állítson elő? Milyen változásoknak nézünk elébe az…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.