2025.12.17☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温9°C湿度78％気圧1018hPa晴れ空の水曜日☆ハヤシ煮込みライス、ホットサンド、チクワの目覚め、お好み焼きの事など☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Dec 17, 2025 · 5m

✳︎キャベツ季🥬お好み焼季🍳〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

お好み焼き

キャベツの

おいしい季節に

お好み焼き

いいよね

近頃の我が家の

お好み焼きには

チクワが入る

ちょっと🦑イカみたい？

玉子はWで入る

生地に入れて

後からも割りのせて

リッチ〜〜焼き

大きなフライパンで

焼いて切り分ける方式

🔸

🔸

🔸

大きなボウルに

水と玉子と白だし醤油

入れて混ぜる

水は適当

玉子は人数分の個数

3人で食べるなら3個

白だし醤油は控えめに

うっすら味つくくらい

小麦粉は薄力粉

うどん粉でもいいのかな？

入れ過ぎない方がいいみたい

サラサラ流れ気味に

玉子で固まるからね

玉子焼きの一種かもね

生地できたら

キャベツ刻んで入れる

昨日はネギ入れた

ニラや玉ねぎも

入れてもいいよね

あと

鰹節入れて

近頃覚えたチクワ入れる

細ぎりにして

イカ🦑のふりして

混ぜて

一番大きなフライパンを

火にかけて

昨日は太白ごま油入れて

温まったトコロへ流し込む

上をちょっと凹ませて

玉子割ってのせる

好きな個数のせる

昨日は1個

その上に

豚肉広げてのせ

たまに気分で

チーズとかものせる

明太子とかもいいかも

で

フタして弱火で蒸し焼き

だいたい焼けた頃

フタとって見て

上の面にも火が入ってそう

なところで裏返して

〜🍳フライパンの柄を握って

フライ返しをお好み焼きの

下に差し込んで…