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LASAGNE VEGANE AI POMODORI SECCHI · Studenti ai fornelli

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  Speaker 2: Una lasagna vegana cremosa e saporita, con ricotta di soia
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  Speaker 2: e pomodori secchi. È un primo piatto perfetto per il
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  Speaker 2: pranzo della domenica o per un'occasione conviviale. Dosi per 6 persone.
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  Speaker 2: Preparazione 30 minuti. Cottura 45 minuti. Ingredienti. 400 g di sfoglia di
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  Speaker 2: lasagna senza uova. 500 ml di besciamella vegana. 50 g
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  Speaker 2: di pomodori secchi. 400 g di ricotta di soia vegana
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  Speaker 2: fatta in casa. 50 g di grattugiato vegetale. 200 g
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  Speaker 2: di formaggio vegetale tipo scamorza o mozzarella. 100 ml di
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  Speaker 2: passata di pomodoro. Prepara la besciamella vegana e lasciala intiepidire,
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  Speaker 2: coprendola con pellicola a contatto con la superficie, così da
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  Speaker 2: evitare che si formi la crosticina. Unisci la passata di
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  Speaker 2: pomodoro alla besciamella e mescola bene. Sminuzza i pomodori secchi.
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  Speaker 2: Fai sgocciolare la ricotta vegetale in un colino per circa un'ora,
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  Speaker 2: così da eliminare l'eventuale liquido in eccesso. Se è già compatta,
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  Speaker 2: questo passaggio non serve. Talle il formaggio vegetale a dadini.
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  Speaker 2: Assembra la lasagna. Metti un po' di besciamella sul fondo
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  Speaker 2: della pirofila. Fai uno strato di sfoglie di lasagna. Poi
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  Speaker 2: aggiungi besciamella al pomodoro, pomodori secchi sminuzzati, ricotta vegetale, grattugiato
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  Speaker 2: vegetale e formaggio vegetale. Continua così fino a terminare tutti
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  Speaker 2: gli ingredienti. Completa con uno strato abbondante di besciamella in
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  Speaker 2: superficie e altro grattugiato vegetale. Cuoci in forno preriscaldato a
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  Speaker 2: 180°C in modalità statica per circa 45 minuti, controllando che le
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  Speaker 2: sfoglie siano ben cotte. Negli ultimi minuti puoi attivare il
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  Speaker 2: grill per ottenere una gratinatura più dorata. Servi la lasagna
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  Speaker 2: ben calda.