В недовкусии чувствуется щавель

Думаем дальше · Nov 11, 2025 · 1h 18m

Сольный выпуск про кофе. Как будто мы встретились, вы спросили что-то про кофе, и я взялся отвечать.

0:00 — Интро про монологические выпуски

3:29 — Я думал, что кофе пить нельзя, но потом случилось Коворкафе (лате, капучино, флетвайт; горечь и кислость)

12:50 — Кривая качества кофе → https://ilyabirman.ru/meanwhile/all/coffee-curve/

17:48 — Я пью «флетвайт, поменьше молока». Две опасности слова «Кортадо»

24:06 — Бодрящесть кофе, чай, «бодрящий» и «ароматный» кофе

27:46 — Внешние признаки хорошей кофейни (остров, вода, мерч, оборудование, бочки, мешки)

34:42 — Как искать в интернете и почему…