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Latte o yogurt? Ecco quale scegliere per pancia e colesterolo · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Quando scegli tra un bicchiere di latte e un vasetto
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  di yogurt a colazione, non è solo una questione di gusto.
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  Per la salute, la differenza è sostanziale, specialmente se soffri
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  di gonfiore o di colesterolo alto. Il latte contiene lattosio,
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  uno zucchero che molti adulti hanno difficoltà a digerire perché
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  gli manca l'enzima lattasi. Questo può causare pesantezza e gas.
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  Lo yogurt, invece, grazie alla fermentazione, trasforma parte del lattosio
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  in acido lattico. I batteri vivi presenti nello yogurt aiutano
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  a predigerire il cibo, rendendolo molto più tollerabile. Inoltre, questi
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  microorganismi favoriscono l'equilibrio della flora batterica intestinale, riducendo il gonfiore
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  e migliorando il transito. Il latte resta una buona fonte
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  di calcio e proteine, ma può scatenare malessere in chi
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  è sensibile al lattosio. Per quanto riguarda il colesterolo, lo
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  yogurt ha un impatto più neutro o addirittura protettivo, grazie
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  alla sua complessa matrice alimentare che modula l'assorbimento dei grassi.
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  Il latte intero, invece, contiene grassi saturi che in grandi
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  quantità possono alzare il colesterolo cattivo. Se hai valori alti,
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  è meglio preferire le versioni parzialmente scremate o magre di entrambi.
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  grazie alla sua maggiore densità e concentrazione di proteine. Attenzione
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  però agli yogurt alla frutta, spesso pieni di zuccheri aggiunti
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  che annullano i benefici. Il latte è più pratico e idratante,
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  ma se ti dà fastidio puoi provare quello dell'attosato. L'ideale
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  è alternare i due durante la settimana. Ricorda che l'abbinamento
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  è fondamentale. Aggiungere fiocchi d'avena, semi di chia o frutta
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  fresca aiuta a intrappolare il colesterolo nell'intestino. Una manciata di
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  noci apporta grassi insaturi benefici. Evita invece prodotti da forno zuccherati. Così,
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  la colazione diventa un vero strumento di prevenzione per il cuore.