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Torta al cioccolato in padella senza uova: soffice come una nuvola e pronta senza forno! · BriCciola in cucina

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  Speaker 2: Una torta al cioccolato in padella, senza uova, soffice e golosa.
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  Speaker 2: Si prepara senza forno ed è perfetta per colazione o merenda.
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  Speaker 2: Dosi per 8 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 35 minuti. Ingredienti. 200 g
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  Speaker 2: di farina di farro. 25 g di cacao amaro in polvere.
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  Speaker 2: 30 g di zucchero di canna integrale. 40 g di
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  Speaker 2: cioccolato fondente. 50 g di olio extravergine d'oliva, 240 ml di acqua,
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  Speaker 2: un cucchiaino di liquore, un bustino di lievito in polvere
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  Speaker 2: per dolci, un pizzico di sale. In una ciotola capiente
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  Speaker 2: versate la farina setacciata, il cacao amaro e lo zucchero
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  Speaker 2: di canna. Aggiungete il cioccolato fondente a scaglie. Mescolate bene
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  Speaker 2: con una forchetta. Unite anche il sale e il lievito setacciato.
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  Speaker 2: Create una cavità al centro e versate l'acqua a temperatura
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  Speaker 2: ambiente e l'olio. Mescolate con una frusta a mano o
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  Speaker 2: con una forchetta, partendo dal centro e incorporando poco alla
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  Speaker 2: volta la farina. Alla fine aggiungete il liquore. Prendete una
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  Speaker 2: padella antiaderente da 24 cm di diametro. Imburratela accuratamente e infarinatela,
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  Speaker 2: eliminando l'eccesso. Versate l'impasto e livellatelo delicatamente. Coprite subito con
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  Speaker 2: un coperchio trasparente. Cuocete sul fornello a fuoco dolcissimo per
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  Speaker 2: circa 30 minuti, senza alzare mai il coperchio. Quando sulla superficie
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  Speaker 2: si forma una leggera crosticina asciutta, girate la torta. Per
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  Speaker 2: farlo senza romperla, adagiate un foglio di carta forno sopra
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  Speaker 2: un piatto piano capiente. Capovolgete la torta sul piatto. Poi
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  Speaker 2: sollevate i lembi della carta forno e appoggiate delicatamente la
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  Speaker 2: torta di nuovo in padella, con la carta forno. Cuocete
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  Speaker 2: l'altro lato, sempre coperto, per altri 5 o 6 minuti. Prima di spegnere,
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  Speaker 2: fate la prova a stecchino al centro della torta. Dovrà
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  Speaker 2: uscire asciutto e pulito. Spegnete il fuoco, fate intiepidire la
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  Speaker 2: torta e trasferitela su un piatto da portata. Tagliatela a
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  Speaker 2: fette e gustatela.