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CREPES VEGANE CON FRUTTI DI BOSCO · Studenti ai fornelli

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  Speaker 2: Crepe vegane con frutti di bosco. Un dolce soffice, fresco
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  Speaker 2: e goloso. Perfetto per colazione o merenda. Una ricetta semplice
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  Speaker 2: e 100% vegetale. 8 pezzi. Preparazione 5 minuti. Cottura 10 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 50 g di farina 00 oppure farina di farro. 25
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  Speaker 2: g di farina di avena. 275 g di bevanda di
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  Speaker 2: soia senza zuccheri. 20 millilitri di olio di riso, oppure
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  Speaker 2: di semi di mais. 250 grammi di formaggio fresco vegano,
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  Speaker 2: tipo ricotta vegetale. Frutti di bosco quanto basta, lamponi, mirtilli,
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  Speaker 2: ribes e more. 30 grammi di zucchero semolato. In una
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  Speaker 2: ciotola miscela la farina 00 e la farina di avena.
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  Speaker 2: Aggiungi poco alla volta la bevanda di soia e mescola
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  Speaker 2: con una frusta, per evitare i grumi. Unisci l'olio di
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  Speaker 2: riso e continua a mescolare fino a ottenere una pastella
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  Speaker 2: liscia e omogenea. Se serve, usa un frullatore a immersione
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  Speaker 2: per eliminare eventuali grumi. Ungi leggermente una padella antiaderente con
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  Speaker 2: olio e scaldala. Versa un mestolo di pastella nella padella
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  Speaker 2: e ruotala per distribuirla in modo uniforme. Cuoci finché i
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  Speaker 2: bordi iniziano a staccarsi, poi gira la crepe e cuoce
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  Speaker 2: anche l'altro lato. Ripeti fino a terminare tutta la pastella.
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  Speaker 2: Farcisci le crepes con il formaggio fresco vegano, i frutti
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  Speaker 2: di bosco e lo zucchero semolato. Servile come preferisci, arrotolate,
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  Speaker 2: piegate a triangolo oppure a fagottino.