505c. (너무 많이 파는)단백질 먹는 이야기 /정재훈

그것은 알기 싫다 · May 20, 2023 · 1h 3m

식약사회학 먹는이야기:폭발한 대한민국 단백질 시장과 지구의 질병

-미국이 주도한 단백질 열풍의 허상

-맞는 말로 하는 틀린 말

-TV건강프로그램에서 뚜껑을 열 때 나오는 것들

-‘단백질은 얼마나 섭취해야 하는가’와 ‘단백질을 이미 얼마나 섭취했는가’

-신장과 단백질

-노인과 단백질

-단백질바의 열량

-편의점의 주인공, 1+1 단백질 식품

-단백질은 비싸고 탄수화물은 싸다

-로버트 C. 앳킨스는 왜 칼로리를 창안했나

-다이어트와 단백질

-고단백 음식 아닌 음식에 있는 단백질

-유튜버 닭가슴살 허위 마케팅 소동

-가축과 환경

-우리는 고기를 얼마나 더 먹을 수 있을까

-미디어를 만나기 전에 내 몸에 묻기

-자본주의의 먹거리 잔치