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Luis Pérez Portilla, secretario general de UGAM-COAG hablando de la concentración de hoy frente a la fábrica de Leche Celta · ForamontanosFm Cantabria

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Efectivamente, a este paso vamos a tener que decirle adiós a
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nuestros animales, a nuestros ganaderos.
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Os decíamos antes que hoy hay una concentración a las 12:00 de
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la mañana frente a la fábrica de leche celta en Meruelo y
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queríamos hablar con bueno, pues con los protagonistas de de este
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tema, con quien mejor nos puede contar qué es lo que está
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pasando. Por eso tengo al otro lado del
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teléfono. A Luis Pérez, Representante de
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Uan Coag buenos días. Luis.
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Bueno, ayer tú y yo hablábamos a micrófono cerrado de lo que está
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pasando YY hoy anunciábamos aquí en radio Foramontanos lo
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primero, gracias por atendernos. Sé que no están siendo unos días
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fáciles, que tenéis muchísimo. Muchísimo trajín a cuenta de
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bueno, pues estos nuevos contratos que se ponen encima de
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la mesa con respecto a la leche y también con esas medidas
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anticrisis de la guerra, Vamos a empezar por el principio.
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Hoy tenemos una concentración. ¿Por qué Luis?
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Bueno, pues por las diferentes propuestas de de contrato que
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hay, tenemos bajadas que van entre los. 5 céntimos hasta los
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10 céntimos, algo inasumible para el sector.
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Una bajada que, lejos de afectar a los precios al consumidor,
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afecta solamente a los productores, algo que debería de
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de no estar ni permitido. ¿Eso es que al final la
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industria nos está imputando, no?
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Pues la subida de sus costes derivados de la guerra de Irán
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nos imputa directamente a nosotros, a los ganaderos.
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Somos los primeros en asumirlo. No sabemos lo que va a pasar en
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la distribución YY en el supermercado.
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Esperamos que no baje el bring de leche.
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Eso supondría muy poco dinero para el consumidor en su cesta
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de la compra, pero sí que supondría que que el repunte de
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los precios tardase muchísimo más en en llegar, no en plena
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crisis para el consumidor. Pues no se entendería, no una
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una subida pronta en en los precios de la cesta.
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Entonces, al final lo que tenemos es que nosotros estamos
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asumiendo la bajada del precio de la leche.
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Estamos asumiendo la subida de los costes de producción.
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Hablamos de un 40 y pico por ciento en gasóleo, un 20% en
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fertilizantes, un 20% en plástico.
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El tema de la energía de la electricidad y luego otro sería
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de consumibles que que tenemos en las granjas.
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Hay que sumárselo a esa bajada. ¿Entonces tenemos, pues, una
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reducción importante en en nuestras economías, en una, en
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un, en una España deficitaria de leche, deficitaria de ganaderos?
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Hay que hablar claro. Hemos perdido el 50% de
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ganaderos en 10 años a nivel de toda España.
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Cantabria, líder en pérdida de ganaderos, líder en perdida de
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producción de litros de leche. Y ahora mismo nos llegan con
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esto. Pues esto, sinceramente, nos da
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rabia, nos da impotencia porque la alegría dura poco en casa de
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los pobres y siempre sufrimos esta volatilidad de precios al
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antojo de las industrias. Además, uno tiene la sensación
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cuando bueno, pues en los últimos meses uno tiene la
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sensación de que el sector primario está siendo atacado o o
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empujado contra la pared en todo momento, no cuando no es
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Mercosur. Es es esto YY no se entiende
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esto cuando hace unas semanas estábamos hablando de la
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necesidad, como bien decías de de leche y ahora esto no.
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No sé qué explicación os dan a vosotros, no sé, porque porque
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nosotros desde este lado no lo no somos capaces de entenderlo.
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¿Explicación? Ninguna.
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Al final la industria tiene miedo, no nada más que trabaja
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en números. Vemos, vimos Mercosur, vemos
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tratados de Nueva Zelanda, vemos Tratados de Australia, aranceles
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cero de los productos importados de Estados Unidos, vemos como
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Europa está externalizando la producción está externalizando
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la alimentación. Perdemos soberanía alimentaria y
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lo que yo digo es que pues qué futuro quieren para para el
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sector primario, para el sector lácteo en este caso, que al
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final vertebramos territorio, creamos un tejido económico,
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social y ambiental. Al final los ganaderos gastamos
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mucho dinero en los insumos. ¿Se mueve mucho dinero con un
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margen de beneficio muy corto, entonces?
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Que va a ser no de esos camiones, de la leche de ese
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panadero, de esos almacenes de de pienso y de todo lo que lo
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que gastamos, no al final el el productor de Nueva Zelanda, el
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productor de Paraguay, gasta en Paraguay, no gasta en Cantabria,
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en el ayuntamiento de Valdálida y en el almacén de Celaya, por
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así poner un ejemplo. Efectivamente, efectivamente.
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El sentir de la calle cuando cuando hablas de de este tipo de
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temas YY hablas con ganaderos o con con gente que vive del campo
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porque Cantabria no nos tenemos que olvidar, siempre ha sido
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Tierra de de agricultura y ganadería y eso creo que no
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deberíamos de cambiarlo o no deberíamos de dejar que cambie
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el sentir de la gente es quieren cargarse a los a los ganaderos y
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no saben cómo. El sentir de la calle,
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efectivamente es es de la externalización de la
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alimentación. Al final los consumidores se
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pueden ver en su cesta de la compra como lo que llega en el
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etiquetado. Y luego el sentir de los
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ganaderos es derrotismo, es derrotismo como quieren que un
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joven se incorpore, con una bajada ahora mismo de 5 céntimos
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para arriba en el precio de la leche y un conflicto bélico.
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El joven que se iba a incorporar o se lo piensa 2 veces o
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directamente se va a un. ¿Trabajo entonces?
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Estamos estamos perdiendo ganaderos, vemos como la media
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de edad de los ganaderos y esto es real.
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Estamos en torno a los 60 años en el sector lácteo, con lo cual
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estamos en tiempo de descuento. ¿Hablamos de 700 ganaderos, pero
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podemos hablar que dentro de 10 años quedemos 400 entonces?
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Ya no nos va a quedar otra que que traer lo de fuera.
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No me parece que hay que apuntalar las las últimas
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ganaderías, que que quedamos tanto a nivel de carne como a
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nivel de leche y otros sectores. Pero no sé, parece que la parte,
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la parte industrial, la parte política no, no tiene muy claro
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lo que lo que valemos, no el sector primario a nivel de
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Cantabria, a nivel de España. Al final nos van a obligar eso,
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no a comer lo que lo que nos dejen, porque no vamos a tener
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producto propio, kilómetro cero, producto de nuestra Tierra, que
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siempre ha sido de de la mejor de las calidades.
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Con el con el tema de Mercosur ya lo vimos, las reglas del
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juego no son las mismas para para todos, así que complicado
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lo tenemos, no Luis. Sí, eso es.
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Al final sí, cuando todo venga de fuera, desgraciadamente vamos
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a tener muy poco poder de decisión, simplemente es lo que
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haya en los estantes y no vamos a poner cara a quién produce la
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carne o produce la leche. No que vosotros desde Radio
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Foodamontanos desde la zona en la que llamáis.
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Sabéis perfectamente los ganaderos quiénes están los
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pueblos porque les habéis entrevistado y.
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¿Y porque les veis, no? Entonces, luego cuando vemos
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problemas de alerta sanitaria por productos que vienen de
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fuera, es muy difícil controlar todo lo que llega a los puertos,
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pero nosotros aquí los pocos que queramos, cada vez tenemos más
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exigencias y menos derechos, porque muchos de los contratos
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que tenemos encima de la mesa no ha habido ningún tipo de
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negociación. Estos son tiempos difíciles por
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un conflicto bélico tanto para los ganaderos como para la
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industria. ¿Qué mejor momento de que se
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sienten el sector primario con la industria y negocien precios?
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Si hay que bajar hay que negociar la bajada, no hablar de
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una imposición. ¿Es que es que esa es la
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sensación, no? Que que al sector primario nunca
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se negocia, siempre se impone. No llego a Mercosur impuesto,
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llego. Llegan estos contratos basura de
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de los precios de la leche impuestos.
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YY por eso yo creo Luis. Y por eso quizá debemos de alzar
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la voz todos al final cuando se plantean.
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Bueno, pues concentraciones como la de hoy no son solamente
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concentraciones enfocadas a los ganaderos.
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Ahí deberíamos de estar todos, yo creo, porque porque de de
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estas concentraciones, de toda la fuerza que consigamos hacer.
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¿Entre todos, insisto, entre una Cantabria que siempre ha sido
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ganadera, yo creo que que ese es esa sería la clave y la llave,
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no? Sí, así es, lo que nosotros no
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podemos permitirnos es que nuestro desayuno venga en polvo
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de Nueva Zelanda. Pues no, la verdad.
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Que ni que la carne venga de de Paraguay o de Argentina.
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Al final creo que por salud. Por responsabilidad y por
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soberanía alimentaria, creo que eso es así.
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Pues no te voy a robar mucho más tiempo.
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Sé que tienes una mañana complicada y que esta mañana
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tenías una reunión para hablar de esas ese paquete de medidas
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anticrisis que bueno, pues cuando se pueda nos informarás
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de ello. Estoy segura, pero.
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Pero tenemos una cita a las 12:00, todos los que estéis
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cerca de Meruelo, cerca de la leche de la fábrica de leche
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celta. A las 12:00 de la mañana hay una
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concentración, no hace falta tener vacas, no hace falta
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ordeñar, no hace falta ser ganadero, no hace falta,
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consumimos todos la leche y yo quiero seguir bebiendo leche de
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nuestros ganaderos de Cantabria. Yo quiero seguir teniendo en mi
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café el sabor de mi Tierra. Lo que no quiero es,
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efectivamente, como decía Luis, tomarme un café con polvos de
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leche de Nueva Zelanda. Luis, el micrófono de radio
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Foramontal no es tuyo, yo quiero que seas tú quien cierre esta
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entrevista, dirigiéndote a los oyentes.
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Y diciéndoles lo que quieras decirles.
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Bueno, pues suscribo tus palabras decir que Cantabria ha
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sido una Tierra eminentemente láctea.
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Creo que casi todos los ciudadanos de Cantabria vienen
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de familias ganaderas o alguno de sus antepasados lo ha sido.
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Y bueno, pues como tú dirías por ese.
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Amor a nuestra Tierra y a esas pocas ganaderías que quedamos.
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Es el momento de que bueno, pues que la sociedad esté unida, que
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los ganaderos estemos unidos y bueno, que reivindiquemos allá
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donde sea necesario, pues pues por el el futuro del del sector
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primario de nuestra región. Pues Luis Pérez, Representante
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de Uam Coag en Cantabria. Muchísimas gracias por
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atendernos. Te lo dije ayer cuando
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charlábamos a micrófono cerrado, te lo sigo diciendo ahora en
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directo. Los micrófonos de
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radioforamontanos están para apoyar a nuestros ganaderos,
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para apoyar a la historia de nuestro pueblo, a la historia de
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Cantabria, la historia de Cabezón de la sal y los
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municipios de de nuestra Cantabria.
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Así que os enviamos toda la fuerza del mundo, todo nuestro
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apoyo y sabes que tenéis el micrófono para para expresar lo
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que queráis siempre. Muchas gracias YY un saludo.
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Pues dejamos a Luis, que tiene una mañana complicada.
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Muchísimas gracias, Luis. Gracias hasta luego.
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Y nosotros seguimos en radio Foramontanos.
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Seguimos en el 107.4 en las 3 uves dobles punto foramontanos
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punto FM si somos capaces de salir a la calle por 1000 y un
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razones si cualquier causa no es buena para levantar la voz.
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Siendo cántabros, siendo Tierra del sector, debe el sector
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primario, siendo Tierra de ganaderos no se me ocurre otra,
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no se me ocurre ninguna opción mejor que salir y apoyar a
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nuestros ganaderos. Salir y levantar la voz por un
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sector que nos ha mantenido vivos a lo largo de la historia,
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por un sector que nos da de comer, porque la comida no viene
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hecha ya en las baldas del supermercado, porque quien llena
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esas baldas son nuestros ganaderos, porque quien da el
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sabor a nuestra Tierra son ellos.