Ist Rum der neue Gin? Der Kölner Gastrokritiker Carsten Henn im Gespräch

Talk mit K - der Talk-Podcast des Kölner Stadt-Anzeiger · Sep 30, 2021 · 55m

Jede Woche spricht Sarah Brasack im Podcast mit interessanten Menschen aus Köln.

Vor Carsten Henn zittern die Köche und Köchinnen in Köln, denn er ist Gastrokritiker des „Kölner Stadt-Anzeiger“ – und nicht immer fallen seine Restaurant-Urteile gut aus. Henn ist aber auch Bestseller-Autor ("Der Buchspazierer") und hat jetzt einen kulinarischen Krimi beim DuMont-Buchverlag herausgebracht. In „Rum oder Ehre“ geht es nicht nur um etliche mysteriöse Mordfälle, sondern Henn erzählt auch die Geschichte des Rums. Dieser wurde vor langer Zeit von Sklaven, die in der Karibik auf Zuckerrohr-Feldern…