Jämtländska Meny med Fia Gulliksson har nypremiär med trendforskare som gästkock
Mitt i vintern är det nypremiär för Meny i P1 som i vår för andra säsongen kommer att sändas från Östersund. Först ut som gästkock är trendforskaren Ingela Stenson som utsetts till en av matsveriges mäktigaste personer av tidningen Restaurangvärlden. Fia och Ingela steker pilgrimsmusslor, lagar gnocchi och smörstekt fjällsik direkt från Storsjön. Till efterrätt blir det svartvinbärsparfait. Det kommer också att handla om det som av många har spåtts att bli nästa stora trend efter surdegsbak och hemgjord korv, nämligen mjölksyrade grönsaker.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
En…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.