Inge Tress: Bio aus Überzeugung, Gastronomie als Lebensaufgabe

Sag bloß! - Der Schwäbische Alb Podcast · Oct 16, 2026 · 31m · transcript

Sag bloß! – Der Schwäbische Alb Podcast

Wie wird aus einer angehenden Landwirtin eine überzeugte Bio-Gastronomin? Wie gelingt es, nach einem schweren Verlust gemeinsam mit vier Söhnen ein Familienunternehmen weiterzuführen? Und wie bleibt zwischen Verantwortung und neuen Ideen Zeit für das eigene Leben?

Außerdem geht es um

Die Rubrik „Blitzschnell“: Gaststätte oder Hotel, Küche oder Service, Stammtisch oder Seminar – und Inge Tress’ persönliche Vorlieben.

Ihre Herkunft aus dem oberschwäbischen Bechingen, den Berufswunsch Landwirtin und das Missverständnis um die Zahl 80, die nicht Hektar…