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Torta 5 minuti alle pesche bianche · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Una torta alle pesche bianche, soffice, profumata e molto semplice
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  Speaker 2: da preparare. È perfetta per la prima colazione o per
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  Speaker 2: una pausa dolce. Dosi per 8 persone. Preparazione 15 minuti. Cottura 45 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 260 g di farina 00. 160 g di zucchero. 70 g
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  Speaker 2: di olio di semi di girasole. In alternativa, 85 g di
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  Speaker 2: burro morbido. 100 g di latte intero. 2 uova medie.
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  Speaker 2: 14 g di lievito in polvere per dolci. Un cucchiaino
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  Speaker 2: di estratto di vaniglia. Scorza grattugiata di mezzo limone naturale.
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  Speaker 2: 4 pesche noci bianche, sode e dolci. 10 g di burro.
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  Speaker 2: 10 g di farina 00. 15 g di zucchero a velo vanigliato.
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  Speaker 2: Lavate le pesche bianche, asciugatele e tagliatele a fette sottili.
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  Speaker 2: Adagiatele su un piatto con un foglio di carta assorbente,
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  Speaker 2: così perderanno il succo in eccesso. In una ciotola setacciate 260
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  Speaker 2: g di farina con il lievito e aggiungete lo zucchero.
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  Speaker 2: In un'altra ciotola mettete le uova, l'olio di semi, il latte,
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  Speaker 2: la vaniglia e la scorza di limone grattugiata. Mescolate con
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  Speaker 2: una frusta fino a ottenere un composto ben amalgamato. Versate
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  Speaker 2: gli ingredienti liquidi nella ciotola con le polveri e mescolate
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  Speaker 2: velocemente con la frusta fino a ottenere un impasto omogeneo.
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  Speaker 2: Imburrate e infarinate una tortiera da 22 cm con 10 g di
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  Speaker 2: burro e 10 g di farina. Versate il composto nella tortiera
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  Speaker 2: e livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio.
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  Speaker 2: Distribuite sopra le pesche a fettine. Infornate in forno statico
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  Speaker 2: preriscaldato a 180° per circa 45 o 50 minuti. Fate la prova
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  Speaker 2: a stecchino e, se serve, prolungate la cottura di qualche minuto.
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  Speaker 2: Sfornate la torta e fatela raffreddare completamente. Spolverizzate con 15 g
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  Speaker 2: di zucchero a velo vanigliato e servite.