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Gelato alle fragole facilissimo, senza gelatiera e con yogurt! · Ricette Salutari di Barbara Borgna

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Speaker 2: Un gelato alle fragole facilissimo, fresco e cremoso, da preparare
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Speaker 2: senza gelatiera e senza cottura. È un dessert estivo semplice
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Speaker 2: e genuino. Dosi per 4 persone. Tempo di preparazione 10 minuti. Ingredienti 500
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Speaker 2: g di fragole 400 g di yogurt greco bianco 1 cucchiaio di
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Speaker 2: sciroppo d'acero 50 g di zucchero a velo 1 limone Lava le
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Speaker 2: fragole e mettile nel frullatore con il succo del limone
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Speaker 2: e il cucchiaio di miele. Frulla fino a ottenere una
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Speaker 2: purea liscia. Se preferisci un gelato completamente liscio e senza semini,
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Speaker 2: passa il composto attraverso un colino a maglie strette. In
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Speaker 2: una ciotola capiente, lavora lo yogurt greco ben freddo con
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Speaker 2: lo zucchero a velo usando una frusta, fino a ottenere
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Speaker 2: una crema liscia e setosa. Versa lo yogurt nel contenitore
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Speaker 2: con la purea di fragole insieme allo sciroppo d'acero. Mescola
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Speaker 2: delicatamente dal basso verso l'alto, fino a ottenere una crema
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Speaker 2: rosa omogenea. Versa il composto in un contenitore largo e basso,
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Speaker 2: preferibilmente di metallo. Copri con pellicola a contatto e metti
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Speaker 2: in freezer. Per le prime tre ore, ogni 30 o 45 minuti,
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Speaker 2: Estrai il contenitore e mescola energicamente il gelato con una forchetta,
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Speaker 2: oppure con un frullatore a immersione, per pochi secondi. Poi
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Speaker 2: lascia in freezer per almeno 4 o 5 ore. Prima di servirlo,
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Speaker 2: lascialo a temperatura ambiente per circa 15 o 20 minuti, finché sarà
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Speaker 2: morbido e cremoso. Servilo ben freddo e gustalo in tutta
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Speaker 2: la sua leggerezza.