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Un pedacito de Argentina en EEUU · Libertad Radio 105.5

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Un pedacito de Argentina en Estados Unidos.
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Bien. No sabía que había tanta gente
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viviendo en Estados Unidos. Siendo Argentina tiene un número
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mano a ver. Argentinos viviendo en Estados
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Unidos. Cuando vos te pensas que vive.
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200000. Tuits cerca 300. 300. 300000
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argentinos. Viven en Estados Unidos y cada
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año esta comunidad sigue creciendo.
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Se suman a todo esto, igualmente los turistas y argentinos que
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van y vienen por ahí que están trabajando de paso, pero están
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repartidos, digamos entre todo El País, pero se concentran en
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lo que es Miami, Nueva York, Los Ángeles y Houston en Chicago.
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En esos lugares son donde más se destaca la cantidad de
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argentinos que hay. En Miami ya es es una cosa
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descomunal. La cantidad de argentinos que
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hay, hay más latinos, igual también hay.
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Una gran comunidad latina sí, y ahí estamos.
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Nosotros, por supuesto. Haciendo base.
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Exacto, así que bueno, nada. Cuando juega la selección en
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algunos de estos lugares es como que los restaurantes que hay en
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estos lugares ya no pasan a ser un restaurante, sino ya son como
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una especie de tribuna porque la gente se concentra ahí.
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Sí he visto. Una esquina 1 que hay una
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esquina que estaba la cuadra. Colmada.
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Colmada. Sí, sí.
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Después vi también en una publicidad que decía, hay un
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barrio argentino en Estados Unidos, pero es por una palabra,
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no es que está en honor a los argentinos por argentum, viene
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por ahí en. Cansas de respuesta bueno,
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hablando de todo esto, de las noticias y eso también encontré
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que en Bangladesh. Hay un lugar que es como un
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barrio de Argentina. Yo no vivo en argentinos, claro,
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salió en las noticias también y eso me quedó como.
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Pero bueno, lo hemos visto. ¿Cómo festejan?
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¿Exacto, cómo festejan cómo la miran el partido, cómo lo viven
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como si fueran Argentina? Sale el moto sí, sí, millones.
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Festejar es terrible, bueno. Y entonces como estamos
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hablando, siempre de gastronomía para no irnos por las ramas, yo
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armé como un top de restaurantes más conocidos.
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O más argentinizados, por así decirlo, allá en Estados Unidos.
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Ah, me imagino que la mayoría tiene directamente que ver con
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el con un argentino y después alguno que se habrá avivado.
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Sí tal cual sí hay de todo, hay de todo.
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De estos que yo armé acá son como los más conocidos y la
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mayoría se encuentran en lo que es Miami.
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Mhm, salvo algún que otro que está colgado por ahí, pero
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bueno, yo armé un un ranking con los más conocidos, arrancamos,
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el primero se llama bailes grill.
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Ese salmo Miami es como una la embajada de gastronomía
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gastronomía Argentina en Estados Unidos.
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Este restaurante nació en el 2000 1009 99 2000 por ahí la
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idea es una parrilla Argentina al mercado estadounidense.
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Tiene sucursales en Florida y en Nueva York y este restaurante
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está en el en el tope del el top número 1 del ranking porque fue
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elegido como restaurante oficial de la AFA en Estados Unidos por
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eso. Está arriba ese.
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Exacto, sí suele recibir como las delegaciones el evento,
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eventos o reuniones vinculados siempre a la selección.
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En obi. Que durante los partidos las
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reservas de Argentina vuelan, o sea se agotan y tiene como
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especialidad. En su carta, bife de chorizo
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entraña y empanadas mendocinas y a su vez PT mucha carta de
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vinos, mucha cantidad de vino. En así que bueno, nada si van a
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Miami gente pueden ir a este restaurante que te llama baires
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grill. Baires.
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Grill. Bailes grill.
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Sí como un selladito sería un selladito de Buenos Aires.
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¿Una cosa así traducido, eh? Después pasamos al otro que se
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llama Carlitos Gardel. Me encantó.
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Este restaurante está en Hollywood, es un restaurante
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argentino. Está abierto de 1000 96996
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perdón. Igual era un montón.
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Un montón, un montón pasé con mi iglesia, yo doy vuelta a los
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números, se me. Complicó 1009 90 y. 6009 26
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obviamente que está restaurante es 1 de los favoritos por los
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actores, productores y músicos de Los Ángeles.
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Se inspira en lo que es Carlos Carlos Gardel con fotos, tango y
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decoración clásica y su carta tiene cortes argentinos premium.
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Y una chava muy conocida. Creo que la imagen muy lindo.
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¿Sí es hermoso la verdad eh? Muchos famosos por ahí prefieren
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este lugar para ir a comer. ¿Porque es como que es poco
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argentino, por su decoración y por toda la historia que trae,
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pero no se aleja de Hollywood, o sea, como que sí estando en
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Hollywood, pero tenés ahí una parte de Argentina?
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Claro. Además, supongo que ahí salís
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del lugar y te encontrás con las grandes estrellas.
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En Hollywood es que vas caminando ahí y es una cosa.
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Increíble mucha gente es es una cosa para ir y vivirlo, porque
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en realidad explicarlo como que cuesta un poco con palabras.
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En otro restaurante que está se llama balvanera.
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Bárbara es una nueva cocina Argentina.
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Su nombre es un homenaje al barrio porteño de balvanera.
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No busca copiar una parrilla tradicional, sino que
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reinterpreta recetas argentinas con técnicas modernas.
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O sea que cambia el menú según la temporada y usa ingredientes
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locales con inspiración Argentina, como por ejemplo su
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plato estrella es una milanesa Gourmet.
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Las empanadas y pastas artesanales, o sea, va como por
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otra onda fuera de lo que es la parrilla común que sí sirven en
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otros lugares. Lo que sí me llamó mucho la
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atención es que por ahí hay gente, o sea de estos
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restaurantes que traen la carne especialmente o se llevan la
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carne especialmente acá. ¿Para que sea 100% argentino,
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todo, o sea es una cosa descomunal, esto eh?
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Eso es lo que más me llamó la atención que importa en la
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carne. Después tenemos otro restaurante
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que se llama los fuegos vaitsman.
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Francis mallman es un chef muy conocido mhm.
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Este restaurante pertenece a a este chef.
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Está considerado 1 de los cocineros más famosos del mundo
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y lo que tiene de diferente con respecto a otros restaurantes es
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que todo gira alrededor del fuego literal de cocina, todo en
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el fuego, en las brasas desde la entrada, desde el postre, una
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fruta, la carne, verduras, lo que sea todo va a ir el fuego.
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Me gusta. Me me Copa esto.
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¿De que salga de lo tradicional de la milanesa de bodegón de
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que? Que ofrezca otras cosas y que la
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forma de cocinar siga siendo siempre la misma.
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¿Exacto, qué opciones? Eh obviamente que este
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restaurante está dentro del lujoso faena hotel de Miami
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beach para la plata. Eh sí, paga la prata un poquito
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de calor, él deba este, pero bueno, el que puede ir a hacer
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una escapadita y comer ahí que me mando una foto.
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Es 1 de los restaurantes argentinos más exclusivos de
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Estados Unidos. Claramente exacto.
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Bueno. Después seguimos la Cabrera se
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llama. Los argentinos la conocen
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perfectamente porque nació en Palermo, Buenos Aires tiene
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sucursal en Miami, exactamente la misma filosofía, o sea,
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cuando pedís un bife no solamente llega al bife, sino
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que llega con papas. Puré de verduras, arroz
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ensalada, salsa, o sea como que la misma.
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Lo mismo que ha pasado en Buenos Aires, es lo mismo que pasa en
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Miami. Como que es una marca
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registrada. Digamos.
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Y lo respetan y lo respetan tal cual.
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Es no estén pedir una hamburguesa de alguna marca
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conocida mundial. Sí supone que es la misma en
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todos lados. Exacto.
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Después, otro restaurante se llama corrientes 348.
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Este restaurante su nombre hace referencia a una dirección
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emblemática en Buenos Aires. Está inspirado en las parejas
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Argentina clásicas del centro porteño.
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La decoración recuerda a los antiguos bodegones,
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especialmente, por ejemplo, el bife de chorizo vacío, molleja,
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provoleta y. Ahí está.
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Bien argentino esto sí es bien argentino y buscan darte la
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experiencia Argentina tradicional de punta a punta.
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En otro restaurante que encontré fue que se llama fiorito.
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Este claramente tiene su nombre porque recuerda al barrio donde
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nació Diego Maradona en villa fiorito, tiene una estética
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mucho más joven, hasta no se sirve solamente parrilla, sino
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que se mezclan con otras en recetas de la cocina italiana,
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porque también él llegó vivo en Italia.
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Es famoso por tener milanesas gigantes empanadas, faina y
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pastas. Tráeme las papas diegote.
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Sí. Milanesa a la napolitana eh
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hotro restaurante que encontré fue el Palermo Argentina.
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Han visto así se lla. Como su nombre indica, homenaje
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al barrio de Palermo está pensado para un turista que vive
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de la noche porteña. Este restaurante, al igual que
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los otros, también tienen provoleta, choripán, ojo de bife
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entraña. Este es el único que vi
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alfajores en su en su opción de menú, además de los vinos
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mendocinos. Está muy clarito, calificado
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dentro de los restaurantes argentinos en Nueva York.
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Mhm. Casi 1 de los últimos
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restaurantes que encontré Buenos Aires se llama es 1 de los
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restantes pioneros abrió hace más de 2 décadas en Nueva York.
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Muchos argentinos que llegaron a vivir en la ciudad lo consideran
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como una segunda casa. Eh tiene un ambiente muy
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parecido a lo que es San Telmo, me encanta ese barrio divino,
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las paredes están llenas de fotos y recuerdos argentinos y
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su especialidad es el asado, las empanadas y el flan con dulce de
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leche. Muy bien.
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En bueno seguimos gracias a unos mercado hyland.
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Así se llama, este es un no es un restaurante, sino es como más
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un supermercado argentino que tiene un restaurante.
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En. Puedes encontrar las las típicas
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parrillas, morcilla, chorizo, tapa, empanada, facturas, yerba,
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mate, como que tiene un mini mercadito ahí donde los
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argentinos. ¿O sea vas a comer?
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Exacto puedes. ¿Hacer las compras argentinas?
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Sí es como un mini mini shopping.
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Me gusta. Esta buena ese.
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Este eh está. Por si voy el fin de semana
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estoy pensando. Sí, porque capaz que te
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llegaste. No sé si lo vuelvo a encontrar.
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Este está en Nueva York, no parece a ver.
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Sí, me parece que sí en Nueva York.
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Por lo que dice la gente y eso me dio por lo que dicen las
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noticias, porque la verdad este no fue en otro restaurante.
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New campo argentino se llama a este sí fui.
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¿Estuviste ahí? Sí está en Miami.
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¿Muy lindo el restaurante hermoso, eh?
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Pero le falta como muchos famosos van también.
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En. Si te sale del presupuesto un
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poco. Porque no es algo eh accesible
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nosotros fuimos. Y no sabíamos que era tan así el
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tema. Pidieron un agua.
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No pedimos una no, yo pedí pastas, mi hermana se pidieron.
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Milanesas tienen las típicas milanesas de Argentina.
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Eso sí, las empanadas reciben empanadas.
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Riquísimo se come bien, pero es un poquito caro.
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Mhm y mis papás se pidió, no me parece que era una parrilla, una
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parrillada Argentina, pero en realidad la parrilla de ellos no
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tiene solamente carne y achuras, por ejemplo, como la nuestra
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tenía con pescado con pollo, con un montón de otras cosas y
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siempre acompañado con verduras. Que eso es lo que nos llamó la
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atención. Allá se come muchas verduras
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como que te sirven todo con verduras, por más que vos no las
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pidas, están ahí. Están ahí con una guarnición.
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Este restaurante está en Miami. Abrió en el 2009, se convirtió
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en un clásico en el 2025 fue elegido por votación por el
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público como mejor restaurante argentino de Miami.
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Recibió premios the best of Miami del Miami new Times.
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Eh durante El Mundial se prepara especialmente con pantallas para
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los partidos y un ambiente pensado para reunir la comunidad
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Argentina tiene una propuesta que es un muy bodegón del pastel
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de papa, de milanesas lomitos, canelones, provoletas, carne
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angus y lo han calificado por tener la mejor chocotorta de
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Miami. Mira.
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Vos puntazo. Ese sí y los miércoles los días
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miércoles tienen el famoso día de miércoles de milanesa.
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Viste en un momento bahía también se hacía el viernes de
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pasta. Me parece que hago martes de
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pasta que ibas a comer 2 por 1. No me acuerdo como era, sí hay
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una onda, sí. Bueno, acá es los miércoles de
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milanesa. ¿Los miércoles de milanesa sí,
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tal cual eh? Y el último restaurante que este
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también fui y es tipo más bodegón por la cantidad de
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comida que te sirven en el plato.
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Eh Manolo. Eh reconocido restaurante Manolo
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no apunta, apunta a la alta cocina, sino a la nostalgia.
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Está inspirado en los históricos cafés de Manolo Mar del Plata.
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Claro, es famoso. Todos en algún momento si fuimos
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a Mar del Plata compramos algo, fuimos a comer los churros, los
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churros, Manolo yo comí una pizza una vez.
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No, yo me parece que probé los churros, no me acuerdo, pero
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bueno, en este restaurante también fuimos que en este sí
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fuimos más veces. Lo que sí una cola gente que
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tenés que esperar afuera. 20 minutos si no vas con reservas
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temprano porque si no. Bueno, pero 20 minutos no es
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mucho. Sí, si no hace frío, la pasas
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bien en. Mar del Plata en invierno,
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esperar 20 minutos y te morís. De frío, pero bueno, nosotros
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fuimos dos veces a este restaurante de ayer en Miami y
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la verdad es que muy rico todo y se come muy abundante.
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Está lleno siempre, eso sí. Manolo.
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Manolo es famoso porque también abre todo el día.
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O sea, vos vas a comer desde el desayuno y está hasta la
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medianoche, como que está ahí las 247 laburando a la gente
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para darte de comer a vos vende lo que es medialunas tostadas,
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milanesa, pan, pizza, pasta, cafetería.
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Y muchos argentinos que viven allá en Miami es donde van a
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desayunar como si estuvieran acá en Argentina.
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Básicamente en tiene 10000 reseñas, que es algo para
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Estados Unidos. Es algo muy impresionante para
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un restaurante, porque demuestra su enorme popularidad que tiene
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en tanto entre los residentes y los turistas.
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Así que bueno. Después de investigar cómo este
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ranking llegar a la conclusión de que en Estados Unidos puedes
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estar a más de 8000 km de Buenos Aires, pero si encontrar un
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restaurante argentino con una parrilla encendida, una botella
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de malbec y alguien gritando vamos Argentina, la distancia
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desaparece. Exactamente muy bien, ahí ahí
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estaríamos en algún momento no, aunque estés de vacaciones una
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semana, dos semanas. Y es que acá hay un restaurante
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Argentina. ¿Voy te sentís como te sentís
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como en como en casa?