El fin de una era: Cerdos, sobras y la revolución de la mesa taiwanesa

La hora del café · Feb 19, 2026

En la cultura tradicional de Taiwán, y en gran parte de Asia, nada se desperdiciaba. Si sobraba arroz o sopa, eso iba a parar a un cubo especial y terminaba siendo el festín de los cerdos de la granja local. El gobierno ha confirmado una noticia trascendental: para evitar la entrada y propagación de la temida Peste Porcina Africana, Taiwán se dirige hacia una prohibición total del uso de residuos de cocina para alimentar cerdos.