Le Feed : La focaccia artisanale de Bart fait fureur dans le Vieux-Nice

LE MORNING · Sep 21, 2026 · 1m

Avis aux amateurs de spécialités italiennes : la focacceria Bart fait sensation rue de la Préfecture dans le Vieux-Nice ! Fondée par les frères Victor et Antoine Jacques en hommage à leur arrière-grand-père Bartoloméo, l'enseigne attire une foule telle qu'un employé a dû être recruté uniquement pour gérer la file d'attente. 🥪

Le secret du succès repose sur une focaccia artisanale livrée par un boulanger italien, garnie à la minute de charcuterie fraîche ou de stracciatella, le tout pour moins de dix euros. Prochaine étape pour les deux entrepreneurs niçois : développer le concept en franchise…