Как сахарозаменители программируют метаболизм будущих поколений

СИНТЕТИК · May 3, 2026 · 13m

Межпоколенческое влияние подсластителей на микробиоту кишечника и генетический ответ у мышей

Этот научный материал посвящен исследованию влияния подсластителей, таких как сукралоза и стевия, на микрофлору кишечника и генетические показатели у нескольких поколений мышей. Авторы установили, что употребление этих веществ родителями вызывает устойчивые изменения в обмене веществ и составе бактерий у потомства, даже если оно никогда не употребляло заменители сахара напрямую. Исследование подчеркивает, что сукралоза оказывает более выраженное негативное воздействие, снижая уровень полезных жирных…