Latest / Studenti ai fornelli / SFOGLIA ALLA CREMA VEGANA E MELE

Transcript

SFOGLIA ALLA CREMA VEGANA E MELE · Studenti ai fornelli

• 0:00
  Speaker 2: Un dolce croccante fuori e cremoso dentro, con pasta sfoglia vegana,
• 0:04
  Speaker 2: crema pasticcera vegetale e mele. È semplice da preparare e
• 0:09
  Speaker 2: fa subito una bella figura a tavola. Dosi per 9 porzioni. Preparazione.
• 0:14
  Speaker 2: 15 minuti. Cottura. 45 minuti. Ingredienti. 2 rotoli di pasta
• 0:22
  Speaker 2: sfoglia vegana. 500 g di crema pasticcera vegana. 3 mele rosse.
• 0:28
  Speaker 2: Mandorle in scaglie. quanto basta. Bevanda vegetale, quanto basta, per spennellare.
• 0:35
  Speaker 2: Prepara la crema pasticcera vegana. In un pentolino, fuori dal fuoco,
• 0:40
  Speaker 2: unisci farina di farro oppure fecola di patate e zucchero.
• 0:44
  Speaker 2: Mescola con una frusta per evitare grumi. Se serve, setaccia
• 0:49
  Speaker 2: le polveri. Aggiungi poco alla volta il latte di soia,
• 0:52
  Speaker 2: continuando a mescolare. Quando hai unito tutto il latte, aggiungi
• 0:57
  Speaker 2: la scorza di limone. Porta sul fuoco a fiamma moderata
• 1:01
  Speaker 2: e cuoci finché la crema si addensa. Lasciala intiepidire, coprendola
• 1:05
  Speaker 2: con pellicola a contatto. Sbuccia le mele, elimina torsolo e
• 1:10
  Speaker 2: semi e tagliale a fettine sottili. Srotola un rotolo di
• 1:14
  Speaker 2: pasta sfoglia vegana e distribuisci sopra la crema, lasciando libero
• 1:18
  Speaker 2: almeno un centimetro lungo i bordi. Sistema le fettine di
• 1:22
  Speaker 2: mela su tutta la superficie, in modo da ricoprire la crema.
• 1:26
  Speaker 2: Copri con il secondo rotolo di pasta sfoglia vegana. Chiudi
• 1:30
  Speaker 2: bene i bordi e, se necessario, sigillali con i rebbi
• 1:33
  Speaker 2: di una forchetta. Spennella la superficie con un po' di
• 1:37
  Speaker 2: bevanda vegetale e distribuisci uniformemente le mandorle a lamelle. Preriscalda
• 1:43
  Speaker 2: il forno statico a 200°C e cuoci nel ripiano basso
• 1:46
  Speaker 2: per circa 30 minuti o fino a doratura. Una volta sfornata,
• 1:51
  Speaker 2: lasciala raffreddare a temperatura ambiente prima di tagliarla. Servila a
• 1:56
  Speaker 2: temperatura ambiente oppure leggermente tiepida.