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Insalata di Tonno alla Messicana · Non solo le torte di Anna

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  Speaker 2: Un piatto unico fresco, colorato e ricco di sapore. L'insalata
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  Speaker 2: di tonno alla messicana è semplice da preparare e molto genuina.
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  Speaker 2: Dosi per 4 persone. Preparazione 15 minuti. Riposo 30 minuti. Ingredienti 320 g di
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  Speaker 2: tonno sott'olio, sgocciolato. 250 g di fagioli rossi precotti, in barattolo,
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  Speaker 2: già sgocciolati. 150 g di mais dolce, in scatola, già sgocciolato.
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  Speaker 2: 80 g di cipolline sott'aceto o sott'olio. Un peperoncino fresco
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  Speaker 2: o secco. 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva. 2 pizzichi
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  Speaker 2: di sale. Sgocciolate accuratamente il tonno sott'olio, i fagioli rossi
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  Speaker 2: e il mais dolce dal loro liquido di conservazione. Sciacquate
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  Speaker 2: rapidamente i fagioli sotto l'acqua corrente e lasciateli scolare bene.
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  Speaker 2: Lavate e pelate le carote, poi riducetele a filetti finissimi
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  Speaker 2: con una grattugia a fori larghi o una mandolina per
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  Speaker 2: taglio a fiammifero. Sgocciolate le cipolline e tagliatele a metà,
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  Speaker 2: oppure lasciatele intere se sono molto piccole. Pulite il peperoncino fresco,
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  Speaker 2: eliminate i semi interni se volete un gusto più moderato
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  Speaker 2: e sminuzzatelo a pezzettini. Versate in un'ampia insalatiera i fagioli rossi,
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  Speaker 2: il mais e i filetti di carota. Aggiungete le cipolline
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  Speaker 2: e il peperoncino a pezzetti. Infine unite il tonno, spezzettandolo
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  Speaker 2: grossolanamente con una forchetta, direttamente nella ciotola, così i pezzi
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  Speaker 2: resteranno ben visibili. Condite con un pizzico di sale e
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  Speaker 2: con l'olio extravergine d'oliva. Mescolate delicatamente dal basso verso l'alto,
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  Speaker 2: per distribuire i sapori senza sfaldare troppo il tonno e
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  Speaker 2: i fagioli. Coprite l'insalatiera con pellicola trasparente e lasciatela in
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  Speaker 2: frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, così gli ingredienti
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  Speaker 2: si insaporiranno al meglio. Servitela ben fresca.