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TIRAMISU' CON RICOTTA E MASCARPONE il dolce semplice e goloso · La Cucina di Loredana

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  Speaker 2: Un tiramisù con ricotta e mascarpone, cremoso, delicato e facilissimo.
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  Speaker 2: È una versione in bicchiere, senza uova e senza cottura,
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  Speaker 2: per 4 persone. Tempo di preparazione 10 minuti. Tempo di
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  Speaker 2: riposo 60 minuti. Ingredienti 8 savoiardi 2 tazze da caffè
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  Speaker 2: di caffè 200 g di ricotta 200 g di mascarpone
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  Speaker 2: 60 g di zucchero a velo, 80 ml di latte,
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  Speaker 2: cacao amaro in polvere quanto basta per decorare. Preparate il
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  Speaker 2: caffè nella moca e lasciatelo raffreddare. Unite il latte al caffè.
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  Speaker 2: In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero a
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  Speaker 2: velo fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
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  Speaker 2: Unite il mascarpone e lavorate ancora, a mano oppure con
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  Speaker 2: uno sbattitore, fino ad avere una crema liscia, densa e spumosa.
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  Speaker 2: Spezzate i savoiardi a metà o in tre parti, in
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  Speaker 2: base alla dimensione del bicchiere. Inzuppateli velocemente nel caffè e latte,
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  Speaker 2: senza bagnarli troppo, e sistemateli sul fondo di ciascun bicchiere.
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  Speaker 2: Trasferite la crema in una sac à poche con bocchetta
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  Speaker 2: larga a stella. Distribuite uno strato abbondante di crema sopra
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  Speaker 2: i biscotti. Riponete i bicchieri in frigorifero per almeno un'ora.
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  Speaker 2: Prima di servire, spolverate la superficie con il cacao amaro.
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  Speaker 2: Servite il tiramisù ben fresco.