Chefs se rendem à riqueza da culinária brasileira

Luiza Fecarotta - CBN Gastronomia · May 23, 2025 · 6m

Luiza Fecarotta fala sobre como a cozinha brasileira vem conquistando cada vez mais espaço nos cardápios de chefs que, até pouco tempo, eram fiéis às tradições internacionais. Segundo a comentarista, agora até os chefs mais puristas, aqueles ligados às cozinhas italiana, japonesa e árabe, por exemplo, estão incorporando ingredientes e receitas brasileiras em seus menus.