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SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO al profumo di limone · La Cucina di Loredana

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  Speaker 2: Spaghetti aglio- olio e peperoncino al profumo di limone. Un primo
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  Speaker 2: piatto semplice e veloce, con una nota croccante e agrumata
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  Speaker 2: che lo rende irresistibile. Preparazione 5 minuti. Cottura 12 minuti. Ingredienti 320 g
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  Speaker 2: di spaghetti 30 ml di olio extravergine d'oliva 2 spicchi d'aglio 4 peperoncini
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  Speaker 2: piccanti La scorza di un limone non trattato 50 g
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  Speaker 2: di pan grattato. Un ciuffo di basilico. Sale quanto basta.
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  Speaker 2: Un ciuffo di prezzemolo. Portate a bollore abbondante acqua salata
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  Speaker 2: per cuocere la pasta. Intanto preparate il condimento. Versate l'olio
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  Speaker 2: extravergine d'oliva in una padella larga. Aggiungete due spicchi d'aglio
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  Speaker 2: schiacciati e il peperoncino tritato finemente. Lasciate soffriggere per uno
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  Speaker 2: o due minuti a fiamma bassa. Frullate in un mixer
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  Speaker 2: il pangrattato con la scorza di limone e le foglie
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  Speaker 2: di basilico. Tuffate gli spaghetti nell'acqua bollente e portateli a cottura.
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  Speaker 2: Scolateli due o tre minuti prima della cottura perfetta e
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  Speaker 2: trasferiteli nella padella. Aggiungete anche due o tre mestolini di
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  Speaker 2: acqua di cottura della pasta e mescolate a fiamma media
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  Speaker 2: per due minuti, per mantecare. Servite gli spaghetti nei piatti
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  Speaker 2: e completate con la panatura al limone. Terminate con il
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  Speaker 2: prezzemolo tritato e servite subito.