Blízká setkání: Pekařka Juliana Fischerová alias Maškrtnica: Neustále dělám chyby a učím se na tom nejvíc

Český rozhlas - Osobnosti · Oct 5, 2026 · 32m

„Platí, že z blbého kvasu se dobrý chleba peče hodně špatně. To je stejné, jako péct buchty z prošlého droždí. I když máte nádherně vyhnětené těsto a dobrou náplň, tak to nekyne tak, jak má,“ přirovnává food blogerka Juliana Fischerová alias Mašktrnica v rozhovoru s Markem Němcem. „Kvásek je tak jednoduchá a zároveň tak složitá věc, jak jednoduché věci obvykle bývají. Teoreticky vám stačí jen mouka s vodou.“

Všechno z tématu Osobnosti můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.