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Dessert da incubo - 22 settembre · Crazy Week

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  Speaker 2: carissimi svalvolati siamo arrivati diciamo a darvi una mano perché
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  Speaker 2: lo so che siete a dieta sono sicuro che voi
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  Speaker 2: siete a dieta quindi noi per non farvi fame per
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  Speaker 2: non farvi ingrassare abbiamo deciso di proporvi questa bellissima rubrica
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  Speaker 2: che abbiamo chiamato dessert da incubo
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  Speaker 4: fantastico Somiglia un po' ai cibi, però ci siamo focalizzati
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  Speaker 4: sul dessert
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  Speaker 2: perché
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  Speaker 4: sappiamo che di solito anche quando si esce dicono vabbè
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  Speaker 4: però un dolcino me lo prendo per gola eccetera.
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  Speaker 2: Il posto per c'è sempre per il dolce, ma vediamo
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  Speaker 2: se c'è anche in questo caso.
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  Speaker 3: Sentiamo un po'
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  Speaker 4: Vediamo un po' e cominciamo con il famosissimo Akitu, cioè
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  Speaker 4: l'ice cream eschimese. quindi un gelato tradizionale delle popolazioni indigene
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  Speaker 4: dell'Alaska che non ha nulla a che fare però con
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  Speaker 4: il gelato artigianale europeo. Quindi viene preparato montando a neve
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  Speaker 4: grasso di balena, renna o foca, mischiato con olio di pesce,
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  Speaker 4: neve fresca e frutti di bosco locali. Vabbè, se butti
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  Speaker 4: via tutto il resto mangi i frutti di bosco, va
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  Speaker 4: bene comunque. Con la
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  Speaker 2: neve.
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  Speaker 4: quindi troviamo una consistenza soffice e il gusto però misto
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  Speaker 4: tra dolce e forte sapore di pesce grasso animale però
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  Speaker 2: non so a qualcuno può
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  Speaker 4: piacere immagina
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  Speaker 2: che bel profumino siamo qui a giudicare ecco no attenzione
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  Speaker 2: perché noi poi dopo dobbiamo eleggere quello che vorremmo assaggiare
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  Speaker 4: ok e allora Lilith e te invece parlami di questo
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  Speaker 4: altro gelato
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  Speaker 2: mi sento già male adesso andiamo in Giappone con il
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  Speaker 2: gelato al serpente e aglio pensa un po' che accoppiata
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  Speaker 4: buonissimo
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  Speaker 2: Ecco, tra le bizzarrie appunto dei distributori e delle gelaterie giapponesi,
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  Speaker 2: come la catena Namja Town a Tokyo, spicca il gelato
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  Speaker 2: al gusto di Mamushi, una vipera velenosa locale. Schifo. Ecco,
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  Speaker 2: il sapore unisce la dolcezza del latte a note terrose metalliche,
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  Speaker 2: spesso accompagnato da retrogusti intensi di aglio, gamberi o raffano.
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  Speaker 2: Che bel gelato fresco. Ma non è...
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  Speaker 3: pensa che sono stato in Giappone l'anno scorso
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  Speaker 2: e non me l'hanno fatto
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  Speaker 3: provare i miei figli è strano che non abbiano avuto
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  Speaker 3: questa gentilezza
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  Speaker 2: niente gelato
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  Speaker 3: al mamushi? no, neanche quell'altro
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  Speaker 2: che hai detto allora segnatelo perché è il prossimo viaggio
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  Speaker 4: l'altro era dell'Alaska
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  Speaker 3: era
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  Speaker 4: diverso ma
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  Speaker 3: restiamo
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  Speaker 4: però adesso in Asia ma ci spostiamo nel sud est
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  Speaker 4: e quindi nel frattempo potremo trovare qualche succia capre per
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  Speaker 4: parlare del cendol con durian
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  Speaker 2: ecco io non
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  Speaker 4: so in effetti che cosa ho detto però allora il
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  Speaker 4: durian è il re dei frutti celebri per avere un
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  Speaker 4: odore così nauseabondo per intendere se simile a cipolle marce
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  Speaker 4: spazzatura e formaggio andato a
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  Speaker 2: male
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  Speaker 4: da essere addirittura vietato negli hotel e sui mezzi pubblici
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  Speaker 4: in tutta l'asia Quindi nel dessert appunto che si chiama cendola,
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  Speaker 4: la polpa di questo frutto cremoso viene servita sopra ghiaccio tritato,
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  Speaker 4: latte di cocco, zucchero di palma e gelatine di farina
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  Speaker 4: di riso.
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  Speaker 2: Ale!
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  Speaker 4: Cioè se io chiedo il tutto senza il durian, secondo
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  Speaker 4: voi me lo portano? Eh no,
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  Speaker 2: perché il durian
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  Speaker 3: è la star
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  Speaker 2: Scusa, la pizza se non è... Si
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  Speaker 3: va sui purismi qua. In effetti
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  Speaker 2: si sente
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  Speaker 3: che mangia la pizza senza mozzarella e gli piace
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  Speaker 2: così
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  Speaker 3: non perché è allergico al formaggio.
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  Speaker 2: per me
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  Speaker 3: la pizza deve avere la mozzarella ma si va sul
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  Speaker 3: filosofico qua ragazzi
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  Speaker 2: siamo d'accordo credo tutti su questa cosa però sì se
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  Speaker 2: il durian è considerato il protagonista e durian ci
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  Speaker 3: deve essere quindi
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  Speaker 2: mi dispiace
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  Speaker 4: se chiede un durian senza durian
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  Speaker 3: ma per voi qual è il protagonista della pizza quindi?
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  Speaker 3: quale dovrebbe essere? il pomodoro? a sto punto l'impasto?
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  Speaker 2: e beh sì
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  Speaker 3: Quindi io se faccio una pizza senza sopra niente, è pizza?
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  Speaker 2: Sì.
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  Speaker 3: Eh no, è una focaccia.
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  Speaker 2: L'impasto è della pizza, sì.
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  Speaker 3: Va bene ragazzi, mi sono fatto una domanda come un autogol,
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  Speaker 3: che so che rifletterò le prossime volte che parlo. No,
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  Speaker 3: ormai l'abbiamo contagiato.
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  Speaker 4: Potremmo proporre le vere domande esistenziali. Cosa rende una pizza pizza?
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  Speaker 4: Più l'impasto, il pomodoro o la mozzarella
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  Speaker 3: Secondo me mozzarella no, perché... Ma neanche il pomodoro perché
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  Speaker 3: a volte
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  Speaker 4: non c'è il pomodoro nel pizza bianca. E quindi di conseguenza,
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  Speaker 4: però io so che Lilith ci deve parlare dell'ultimo dolce
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  Speaker 4: che abbiamo selezionato.
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  Speaker 2: E la Peppa, andiamo in Turchia con il tavuk goksu,
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  Speaker 2: va bene? Non è una parolaccia ma è un bodino
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  Speaker 2: dolce tradizionale ottomano. la cui consistenza cremosa è data da
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  Speaker 2: petto di pollo sfilettato finissimamente, bollito e sfilacciato fino a
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  Speaker 2: ridursi in fibra pura.
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  Speaker 4: Scusa, ma queste persone hanno il chiaro concetto di dolce?
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  Speaker 2: no ma aspetta che non ho finito perché viene cotto
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  Speaker 2: con il latte zucchero e farina di riso e spolverato
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  Speaker 2: di cannella
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  Speaker 3: ah cannella
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  Speaker 2: certo il pollo serve come addensante elastico e non lascia
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  Speaker 2: sapore di carne ma l'idea di mangiare il pollame per
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  Speaker 2: dessert crea appunto un po' un blocco psicologico chi lo
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  Speaker 2: assaggia quindi la carne non si sente più
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  Speaker 4: ma
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  Speaker 2: c'è però è un addensante
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  Speaker 4: esatto il fatto che ci sia capisco che
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  Speaker 2: magari te lo fanno assaggiare non ti dicono che c'è
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  Speaker 2: il pollo e tu mh che buono
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  Speaker 4: infatti
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  Speaker 3: certo è
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  Speaker 4: vero in Turchia puoi prendere il pollo come secondo e
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  Speaker 4: come dolce
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  Speaker 2: ma sì poverini con tutta una strage di polli ecco
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  Speaker 2: ma a questo punto cari miei ometti che cosa assaggiamo noi?
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  Speaker 3: ecco dobbiamo sceglierne uno io scelgo quello turco
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  Speaker 2: anche io anche io
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  Speaker 3: senza pensarci
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  Speaker 2: anche io perché a me il durian non mi convince
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  Speaker 2: puzza
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  Speaker 3: oltre a quello anche la mia questione di memoria breve
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  Speaker 3: termine l'abile o l'ebile che dir si voglia quindi non
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  Speaker 3: ricordo gli altri però questo mi è rimasto impresso anche
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  Speaker 2: il mamushi
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  Speaker 3: però mamushi
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  Speaker 2: ecco il mamushi è quello con la
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  Speaker 3: vipera quello non mi dispiacerebbe provarlo prima o poi credo
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  Speaker 3: che andrò apposta là e torno subito
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  Speaker 2: non portarci un po' di
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  Speaker 3: mamushi ora che arrivo si sciogliono peraltro
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  Speaker 2: Che schifo. Oppure c'è l'akitu, è quello con il grasso
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  Speaker 2: di balena, sì.
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  Speaker 3: Sì, quello lì è proprio zero, vomito
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  Speaker 4: solo l'idea. Che sa di pesce e grasso.
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  Speaker 2: No, no
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  Speaker 4: pietà.
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  Speaker 2: Allora io vado di quello di tuo.
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  Speaker 4: Io mi ostino ad andare a chiedere un durian senza durian. No,
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  Speaker 2: puoi! Ma tu lo puoi fare quello che tu vuoi.
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  Speaker 2: ma chi
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  Speaker 3: la
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  Speaker 2: durian la vince ecco un si vuole non c'è cendol
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  Speaker 2: senza durian chiaro?
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  Speaker 4: niente ci ho provato benissimo amici anche voi potete farci
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  Speaker 4: sapere inviandoci messaggi tramite le le pagine sui social o
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  Speaker 4: anche su whatsapp per farci sapere chiaramente qual è il
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  Speaker 4: vostro dessert preferito a questo punto perché abbiamo scoperto che
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  Speaker 4: quindi ad esempio crankaram e le tiramisù sono spodestati ovviamente
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  Speaker 4: da queste meraviglie che queste cucine ci possono offrire noi
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  Speaker 4: intanto ci prendiamo una piccola pausa e poi torniamo