Jakiego paliwa potrzebują mięśnie biegacza? | Zofia Piotrowicz

RACE PACE - podcasty o bieganiu · Dec 7, 2023 · 1h 5m

My, pasjonaci sportów wytrzymałościowych, jesteśmy zazwyczaj miłośnikami długich dystansów. Jak wiadomo, im dystans jest dłuższy, tym ważniejsze staje się zarządzanie energią.

Za magazyn energii w naszym ciele powszechnie uważana jest wątroba. To ona wytwarza, gromadzi i uwalnia glukozę. Okazuje się jednak, że zmagazynowane jest w niej jedynie ok 70-80 gramów cukru czyli w przeliczeniu niewiele ponad 300 kcal. To zapas, który biegaczowi starczy zaledwie na pięć, a może trochę więcej kilometrów biegu.

Skąd więc organizm czerpie pozostałą energię? Ile i w jaki sposób możemy mu ją "załadować"…