TEMA: Mermeladas de setas: una alternativa nutritiva y sustentable. INVITADA: Sra. Catalina Martínez Ambriz PROGRAMA: 145

FRECUENCIA NUTRICIONAL · Sep 6, 2026 · 30m

La Sra. Catalina Martínez, productora artesanal, comparte en esta emisión su experiencia en la elaboración de mermeladas a base de setas y el desarrollo de un proyecto familiar orientado a la agricultura orgánica, la innovación alimentaria y la producción sustentable. El proyecto se vincula con los principios de la agricultura orgánica, un modelo productivo que busca disminuir el impacto ambiental mediante la reducción del uso de fertilizantes y plaguicidas químicos. La invitada destaca que estas prácticas favorecen la conservación del suelo, el agua, el aire y la biodiversidad, además de…