Latest / Cucino per Passione di Barbara Benetti / SFOGLIATINE CON PERE

Transcript

SFOGLIATINE CON PERE · Cucino per Passione di Barbara Benetti

• 0:00
  Speaker 2: Un dolce veloce e goloso, perfetto quando avete poco tempo.
• 0:04
  Speaker 2: Queste sfogliatine con pere sono profumate, croccanti e caramellate al
• 0:08
  Speaker 2: punto giusto. Dosi per 6 persone. Preparazione 15 minuti. Cottura
• 0:15
  Speaker 2: 20 minuti. Ingredienti. Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare. Due
• 0:22
  Speaker 2: pere miele di acacia. Quanto basta. Zucchero di canna. Quanto basta.
• 0:29
  Speaker 2: Lavate le pere, sbucciatele, eliminate il torsolo e tagliatele a
• 0:33
  Speaker 2: fettine sottili, tutte dello stesso spessore, di circa 3 o
• 0:37
  Speaker 2: 4 mm. Su una teglia rivestita con carta forno, create
• 0:42
  Speaker 2: 6 mucchietti distanziati di zucchero di canna, usando un cucchiaio
• 0:46
  Speaker 2: per ogni sfogliatina. Aggiungete sopra un goccio di miele. Posizionate
• 0:52
  Speaker 2: 3 o 4 fettine di pera sopra ogni mucchietto di
• 0:55
  Speaker 2: zucchero e miele. Srotolate la pasta sfoglia e ricavate 6
• 0:59
  Speaker 2: rettangoli della misura giusta per coprire le fettine di pera.
• 1:04
  Speaker 2: Adagiate ogni rettangolo di sfoglia sopra le pere e premete
• 1:08
  Speaker 2: delicatamente i bordi tutto intorno per sigillarli alla carta forno.
• 1:13
  Speaker 2: Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per circa 15
• 1:18
  Speaker 2: o 20 minuti, finché la pasta sfoglia sarà ben dorata
• 1:22
  Speaker 2: e gonfia. Sfornate, lasciate intiepidire leggermente. e, con l'aiuto di
• 1:27
  Speaker 2: una spatola, capovolgete le sfogliatine per mostrare il lato caramellato.
• 1:33
  Speaker 2: Servite le tiepide.