#559 Go潮生活 （國語）“不安本份”的跨界學霸兼美食作家高磐磐 下

Go潮生活 · Apr 15, 2023 · 28m

⾼磐磐，⽣於六⼗年代，⼋⼗年代畢業於北京⼤學⽣物系，九⼗年代來美國留學，取得分⼦⽣物學博⼠學位和法學博⼠學位，專攻⽣物醫學研究，⼗⼏年後成為專利律師，在美國矽⾕從事法律業務逾⼆⼗年。 她的新書《未來之宴——一場驚心動魄的美食之旅》。原本對食物並無特別偏好的作者，在因健康原因持續每天大量引用蔬果汁之後，「中國胃」消失了，而味覺變得格外靈敏，第一次品嘗到食物的本味。一扇大門從此為她豁然開啟。十幾年來，她走遍世界各地，品嘗了數十家米其林餐廳，她對美食的理解與欣賞也從食物上升到藝術與生活理念的層面。如她所說，「我所嘗的根本不是美食，而是由味道，色彩，形態，溫度組成的藝術佳作。我也根本不是來吃飯，而是來經歷頂級的藝術體驗」。而「新式烹飪的靈魂，就是不拘一格，無限創新」。 此書可於亞馬遜上購買。 謝謝收聽。 如果你也喜歡我們的節目，請幫忙按讚或五星好評並分享給你的朋友，如果還沒有訂閱，歡迎免費訂閱(Follow)我們在Podcast和YouTube的頻道：go潮生活，每次更新你都會第一時間收到通知。 聯繫我們：gofreshfashionus@gmail.com YouTube頻道: go潮生活 https://www.youtube.com/channel/UCTIHAxGvS-a1_-9FbrAEyww Podcast播客: go潮生活 Anchor…