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# 328 - Inicio temporada, hongos y novedad profesional · Jardinería Y Paisajismo (Oficial)

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Bienvenidos a una nueva edición, un nuevo capítulo, una nueva
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temporada del podcast de jardinería y paisajismo, el
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espacio en donde comparto todo lo que sea y lo que voy
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aprendiendo del mundo de las plantas, la jardinería, el
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paisajismo, todo, todo. ¿Para qué?
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Para que puedas tener tu jardín más lindo cada día hoy.
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Estamos iniciando la séptima temporada del podcast y lo vamos
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a hacer terminando un tema que empezamos ya hace unas cuantas
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semanas atrás con respecto en esta ocasión a las enfermedades,
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a los hongos más frecuentes dentro de lo que son las plantas
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en nuestro jardín y el huerto. Y al finalizar hoy este episodio
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te voy a compartir. Unos cambios muy grandes, pero
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muy, muy grandes, muy gordos, dirían algunos dentro de mi
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carrera profesional, dentro de mi vida, que me plantea grandes
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desafíos a futuro, pero también me abren muchísimas puertas, o
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al menos eso es lo que yo creo. Ya veremos.
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Y antes de dar inicio a este episodio de la séptima
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temporada. Quiero agradecer a personal
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gardenshopper.es la tienda online de jardinería número 1 de
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toda la Península Ibérica, así que lo que veas hoy, lo que
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escuches hoy podés llegar a buscarlo en la tienda y de esa
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forma poder mantener tus plantas sanas y fuertes todo el año.
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Y ahora sí. ¿Entonces vamos a comenzar
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hablando de hongos más frecuentes, cómo reconocerlos y
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cómo tratarlos? Empecemos por el archiconocido
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oidio, también se lo suele llamar moho blanco.
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Es un hongo que se desarrolla en condiciones de alta humedad y
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temperaturas moderadas. Es muy común en plantas
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aromáticas como por ejemplo la salvia, el tomillo, el Romero.
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También si cultivas como es común aquí la vid también lo vas
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a encontrar fácilmente allí cuando pensamos en los daños que
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produce. En líneas generales, reduce la
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capacidad fotosintética de la planta.
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Puede llegar a deformar las hojas e incluso los brotes.
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Para reconocerlo, solamente vas a tener que descubrir una capa
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blanca polvorienta en la superficie de las hojas.
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También en los tallos y en algunos casos también está
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presente en las flores. Las hojas se pueden amarillar y
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pueden llegar a caer de forma prematura.
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Hay diversos tratamientos orgánicos y biológicos, como por
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ejemplo aplicar azufre en polvo sobre la superficie de las hojas
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para controlar el desarrollo de este hongo, bicarbonato de sodio
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mezclando una cucharadita en 1 L de agua con unas gotitas de
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jabón potásico y Pulverizándolos.
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Y también asegurándote de que la planta tenga una buena
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aireación, esto es, evitando que estén también muy amontonadas y
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reducir la humedad ambiente para no favorecer tanto la presencia
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de lo indio como de los otros hongos.
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Y hablando de otros, pasemos al mildiu, que es una enfermedad
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fúngica que prospera también en ambientes húmedos con
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temperaturas moderadas como el oidio.
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Afecta a muchísimas plantas. Y especialmente lo hace en las
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hierbas y en los arbustos aromáticos.
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Este hongo destruye los tejidos vegetales, debilitando
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gravemente la planta y reduciendo su crecimiento.
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¿Cómo lo puedes reconocer? Encontrando manchas amarillas o
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marrones en la parte superior de la hoja y un modo medio grisáceo
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o blanquecino en el en vez de las mismas.
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En cuanto a los tratamientos que también son válidos para otros
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hongos. Puedes utilizar la cola de
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caballo preparando una infusión de la misma y pulverizándola en
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las plantas afectadas, empleando fungicidas a base de cobre y,
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por supuesto, asegurándote que siempre haya una buena
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ventilación y luz suficiente para evitar niveles altos de
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humedad. Productos como el de la cola de
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caballo y de cobre. Recordad que los encontras
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también en la tienda personal gardenshopper.es.
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El siguiente hongo que te voy a compartir yo lo he encontrado en
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muy raras ocasiones. También en el césped se lo
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conoce como roya y las condiciones de crecimiento son
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exactamente las mismas que para los anteriores, alta humedad y
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temperaturas moderadas. Como síntomas podés encontrar
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manchas naranjas o rojizas en el en vez de las hojas y pequeñas
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pústulas que liberan esporas de color óxido.
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Este hongo va a reducir el vigor de la planta y puede llegar a
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hacer que se le caigan las hojas de forma prematura, lo que se
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conoce como una defoliación. Por lo tanto, una forma de
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tratarla es eliminar todas las hojas afectadas, retirarlas y
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destruirlas. Nunca las lleves a la
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compostera. Como tratamiento, también podéis
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utilizar una infusión de ajo de forma preventiva, podéis aplicar
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azufre en polvo y de esta forma vas a controlar el avance del
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hongo. Esto es si te gusta hacerlo de
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forma casera, pero también puedes recurrir a productos
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industrializados dentro de líneas orgánicas y biológicas.
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El siguiente hongo que podéis llegar a encontrar es conocido
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como moho gris o botritis y es un hongo que prolifera en
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ambientes con las condiciones anteriores, sumada la poca
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ventilación. Aparece en aquellas plantas
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aromáticas que tiene un follaje denso, como puede llegar a ser
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el perejil, el cibullet y especialmente en donde la
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circulación del aire es deficiente.
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¿Qué vas a observar? Un marchitamiento de los
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tejidos, una pérdida de la calidad de las hojas.
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Puede haber algún tipo de lesiones en los tallos, por
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ejemplo del Perejil, manchas marrones o grisáceas en hojas y
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en tallos. Y un crecimiento algodonoso de
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color gris que puede llegar a cubrir algunas partes de las
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plantas. Alguno de los tratamientos
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recomendados es recortar y eliminar.
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Desechar todas las partes afectadas, nunca la lleves a la
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compostera y aquí hablamos de hojas de tallos dañados.
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Y esto lo hacemos para evitar la proliferación.
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Hay que asegurarse también una buena ventilación separando las
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plantas o dándolas un poco para permitir el flujo del aire.
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Y podéis utilizar tanto el producto como una infusión de
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cola de caballo para ayudar a fortalecer los tejidos de las
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plantas y dificultar la instalación de este hongo.
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El siguiente en esta lista es el Fusarium, también conocido como
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Fusariosis, en donde este hongo del suelo puede afectar tanto
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las raíces como los tallos de las hierbas cerváticas, en
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particular la mente y la albahaca.
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Y este hongo aprovecha suelos con alta humedad y puede
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ingresar a través de las pequeñas heridas en las raíces,
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que puedes observar también un martillamiento progresivo de la
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planta, un debilitamiento general hasta que se muere.
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Las hojas se ponen amarillentas, se secan sobre todo la de la
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parte superior y los tallos también se tornan marrones y
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negros. Internamente, una forma de
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controlarlos es. Por un lado, hacer una rotación
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de cultivos cuando nos referimos a un huerto urbano para evitar
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que la misma especie esté en el mismo lugar año tras año y de
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esa forma ir reduciendo la presencia de este hongo en el
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suelo. La otra es la aplicación de unos
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hongos benéficos, inocular micorrizas o tricoderma para
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ayudar a desplazar a estos hongos patógenos.
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Y, por supuesto, 1 de los detalles a tener presente es que
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el sustrato siempre esté bien drenado.
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Para evitar que el agua se estanque en la base de las
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plantas, el último integrante que veremos hoy es la
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alternaria, que se presenta comúnmente en condiciones
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cálidas y húmedas. Afecta a especies que incluyen
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el Perejil, el Cilantro, la albahaca.
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Y forma manchas características en sus hojas, lo que hace es
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disminuir la capacidad fotosintética y debilitar en
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líneas generales a la planta que termina perdiendo hojas que
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pueden quedar inutilizables para el consumo.
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Como síntomas podrás descubrir algunas manchas circulares de
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color marrón o negruzco con bordes concéntricos en las hojas
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y en casos severos se puede llegar a presentar la necrosis
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de los tejidos. Normalmente los daños se inician
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en las hojas más bajas y se van extendiendo hacia arriba en la
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planta. Lo que vas a tener que hacer
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para controlarla es, como en otros casos, retirar las hojas
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afectadas y desecharlas para evitar que se siga propagando.
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Controlar la humedad y si utilizas un sistema de riego por
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aspersión, la recomendación es procurar que el follaje no
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permanezca mojado durante la noche, porque al estar tanto
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tiempo húmedo. Se facilita la proliferación
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tanto de éste como de El resto de los hongos.
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Aquí para controlarlo podéis llegar a aplicar un extracto de
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asco de cebolla pulverizándolo para que de esta manera se
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reduzca la incidencia del hongo. El ajo y la cebolla tienen
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sustancias con azufre, por lo tanto también hay productos
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orgánicos a base de azufre para controlar tanto éste como los
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otros hongos. Y ahora sí, ya tenemos un
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panorama amplio de los hongos más frecuentes en nuestro jardín
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y en nuestro huerto, y el tema personal profesional que tengo
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para compartir contigo es un paso gigante, gigantísimo
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tremendamente grande para mí, sobre todo a esta altura de mi
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vida, y se corresponde a que voy a enfocar toda mi atención,
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todos mis recursos. Al proyecto de jardines
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inclusivos, al desarrollo de jardines accesibles inclusivos,
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pensados para la terapia hortícola para los jardines
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sanadores, tanto de instituciones como hospitales,
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residencias de adultos mayores o viviendas particulares.
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Eso implica un gran cambio, como te decía, y ese gran cambio es
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que a partir de ayer, primero de enero.
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No tengo más la empresa de jardinería que se la he dejado a
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mi socio. Por lo tanto me encuentro con
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una gran incertidumbre, un gran desafío, una combinación de
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sensaciones, de sentimientos que no logro plasmar en pocas
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palabras. Y así como un primero de enero.
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Hace 7 años atrás comencé el podcast un primero de enero.
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Comienzo una nueva etapa profesional dedicada a esto que
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me apasiona a la jardinería pero con fines terapéuticos, al
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diseño de jardines con fines terapéuticos y tratando de crear
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aquellos espacios que me gusta decir que abrazan las
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diversidades. Con esta noticia de alto impacto
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personal y familiar, cierro el primer episodio de esta nueva
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temporada. Nos encontramos la semana que
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viene y Mientras tanto, no te olvides de suscribirte a la
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Academia jardín gpt.com para aprender o reforzar tus
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conocimientos al más alto nivel. Siempre en audio para que puedas
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ir haciendo alguna otra actividad mientras estás
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aprendiendo. Nos encontramos en una nueva
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edición de este podcast, tu podcast de jardinería y
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paisajín. Ah, entonces y muchísimas
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gracias.