Latest / Una mamma in cucina di Simona Valli / Muffin alle mele e amaretti

Transcript

Muffin alle mele e amaretti · Una mamma in cucina di Simona Valli

• 0:00
  Speaker 2: Muffin alle mele e amaretti, morbidissimi e golosi, ricchi di frutta.
• 0:05
  Speaker 2: Sono facili e veloci da preparare. 12 pezzi. Preparazione, 15 minuti. Cottura,
• 0:11
  Speaker 2: 20 minuti. Ingredienti. 260 g di farina 00. 140 g
• 0:15
  Speaker 2: di zucchero. Un vasetto di yogurt bianco naturale, da 125 g.
• 0:17
  Speaker 2: 2 uova medie. 70 g di olio di semi di girasole.
• 0:19
  Speaker 2: 12 g di lievito in polvere per dolci. 1 cucchiaino
• 0:33
  Speaker 2: di estratto di vaniglia. 6 gocce di estratto di mandorla.
• 0:36
  Speaker 2: 280 g di mele Golden Delicious tagliate a piccoli dadini.
• 0:41
  Speaker 2: 60 g di amaretti. 2 cucchiai di amaretti piccolissimi, oppure
• 0:47
  Speaker 2: amaretti classici sbriciolati. 10 g di zucchero a velo vanigliato.
• 0:52
  Speaker 2: Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a dadini piccoli, di
• 0:56
  Speaker 2: circa 5 mm. Sgusciate le uova in una ciotola, unite
• 1:01
  Speaker 2: lo zucchero e mescolate bene con una frusta. Aggiungete lo yogurt, l'olio,
• 1:06
  Speaker 2: la vaniglia e l'estratto di mandorla. Poi incorporate tutto. Setacciate
• 1:11
  Speaker 2: la farina con il lievito e uniteli nella ciotola. Mescolate
• 1:15
  Speaker 2: brevemente con una frusta a mano fino a ottenere un
• 1:18
  Speaker 2: impasto omogeneo. Aggiungete all'impasto 250 g di mele a dadini
• 1:24
  Speaker 2: e 60 g di amaretti sbriciolati. Mescolate bene. Versate l'impasto
• 1:30
  Speaker 2: nei pirottini inseriti nello stampo per muffin. Ne otterrete 12.
• 1:34
  Speaker 2: Distribuite sulla superficie le mele rimaste e i piccoli amaretti.
• 1:39
  Speaker 2: Se non li trovate, sbriciolate in superficie 5 o 6
• 1:43
  Speaker 2: amaretti classici. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per
• 1:49
  Speaker 2: circa 20 minuti. Fate la prova a stecchino e, se necessario,
• 1:54
  Speaker 2: prolungate la cottura di qualche minuto. Quando sono pronti, fateli
• 1:58
  Speaker 2: raffreddare completamente. Spolverizzateli con lo zucchero a velo vanigliato e servite.