FIT #11 Kucharz Kanału Zero bez owijania w bawełnę o ciemnej stronie kuchni | Filip Głodek

ROI Hunters Studio · Apr 14, 2026 · 1h 1m

Filip Głodek, kucharz Kanału Zero i twórca marki Głodek Szef, w podcaście ROI Hunters Studio opowiada Łukaszowi Gągale, jak z 10 lat pracy w restauracji zbudował markę osobistą gotującą dla raperów, polityków i prezydenta RP.

Jak wygląda praca kucharza od kuchni? Ile naprawdę zarabia szef kuchni w Polsce? Co jedzą raperzy na backstage'u (odpowiedź zaskoczy, schabowy i pierogi)? Dlaczego Nowy Jork to gastronomiczna mekka świata, a Warszawa ma jedną z najlepszych scen wegańskich w Europie? Filip Głodek bez filtra o ciemnej stronie gastronomii (sprawa Nomy i Rene Redzepiego), o pracy 7 dni w…