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Un chilo in più dopo la pizza? Ecco perché non è (affatto) grasso · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Ti svegli dopo una cena in pizzeria, sali sulla bilancia
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  e vedi un chilo in più. Non preoccuparti, non è grasso.
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  Per accumulare un chilo di grasso dovresti mangiare circa 7000 calorie
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  in più, molto più di una pizza. L'aumento di peso
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  è causato principalmente dalla ritenzione di liquidi. La pizza è
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  ricca di sale e il tuo corpo trattiene acqua per diluirlo. Inoltre,
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  i carboidrati della pizza vengono trasformati in glicogeno, che viene
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  immagazzinato nei muscoli insieme ad altra acqua. Ogni grammo di
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  glicogeno lega fino a 4 grammi di liquidi. Anche il peso
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  fisico del pasto conta. Una pizza pesa tra 300 e 500 grammi,
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  più l'acqua che bevi. La digestione è lenta e al
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  mattino parte del cibo è ancora nello stomaco. Per tornare
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  alla normalità, non fissarti sulla bilancia. Bevi molta acqua per
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  aiutare i reni a eliminare il sale. Una passeggiata o
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  un po' di attività fisica aiutano a consumare il glicogeno.
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  Non saltare i pasti, non serve. In circa due giorni
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  il peso tornerà normale.