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Chips di cavolo verza croccanti (al forno, microonde o friggitrice ad aria) · Non solo le torte di Anna

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  Speaker 2: Uno snack leggere e molto croccante, perfetto come alternativa alle
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  Speaker 2: classiche patatine. Le chips di cavolo verza si preparano in
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  Speaker 2: modo semplice, al microonde, al forno o in frigitrice ad aria.
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  Speaker 2: Dosi per 4 persone. Preparazione 5 minuti. Cottura 4 minuti.
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  Speaker 2: Ingredienti 300 g di cavolo verza 1 albume Staccate delicatamente
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  Speaker 2: alla base le foglie di verza, lavatele e asciugatele bene
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  Speaker 2: con un canovaccio. Togliete la nervatura centrale e tagliate le
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  Speaker 2: foglie in pezzi anche irregolari, non troppo piccoli. Per ogni
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  Speaker 2: foglia si possono ricavare 4 o 5 pezzi, usando le
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  Speaker 2: foglie esterne più grandi. Per il microonde, spennellate ogni pezzetto
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  Speaker 2: di verza con l'albume d'uovo e disponetelo sul piatto girevole
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  Speaker 2: coperto con carta assorbente. Impostate la massima potenza, 900 W,
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  Speaker 2: e cuocete per due minuti. Girate le chips e cuocete
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  Speaker 2: ancora per due minuti. Se i pezzi sono piccoli, riducete
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  Speaker 2: il tempo, altrimenti si bruciano. Una volta pronte, toglietele dal microonde,
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  Speaker 2: sistematele su un vassoio e fatele riposare qualche minuto prima
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  Speaker 2: di gustarle. Se avete un microonde con piatto crisp, scaldatelo
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  Speaker 2: per due minuti in funzione crisp. Poi, sistemate le chips
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  Speaker 2: di cavolo verza. Cuocetele sempre in funzione crisp per due minuti,
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  Speaker 2: giratele e controllate. Se sono troppo morbide, prolungate la cottura
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  Speaker 2: di altri due minuti. Se sono quasi pronte, impostate soltanto
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  Speaker 2: un minuto. Estraetele dal microonde e fatele riposare un paio
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  Speaker 2: di minuti prima di gustarle. Per il forno, sistematele in
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  Speaker 2: una placca da forno cercando di fare due strati, non
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  Speaker 2: di più. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 170° per
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  Speaker 2: 10 minuti. Poi giratele e proseguite per altri 4 o
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  Speaker 2: 5 minuti. Fatele sempre riposare su un vassoio o su
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  Speaker 2: un piatto da portata, così prendono aria e si asciugano ulteriormente.
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  Speaker 2: Per la friggitrice ad aria, disponete le foglie di verza
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  Speaker 2: ben asciugate e condite nel cestello, evitando di sovrapporle troppo
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  Speaker 2: per garantire una cottura uniforme. Cuocete a 160° per circa
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  Speaker 2: 5 o 7 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura.
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  Speaker 2: Controllatele spesso negli ultimi minuti. La verza si dora in
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  Speaker 2: un attimo e rischia di bruciare. Lasciatele riposare qualche minuto
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  Speaker 2: e servitele ben croccanti.