【酒逢知己單元】香味．氣味．酒味嗅覺之秘-時尚專家袁青

Bravo Life · Aug 5, 2026 · 1m

完整收聽【香味．氣味．酒味嗅覺之秘】

人的嗅覺，是直接從鼻腔黏膜傳達到下視丘，這裡掌管了人類的情感與性慾，因此氣味對人類的影響非常直接。一般人可分辨3000多種味道，而受過訓練的調香師、調酒師，可分辨多達7000種味道！

時尚觀察家袁青說：時尚品牌都少不了香水，因它是品牌的符號，如香奈爾NO.5，讓人忘不了擦香水的人，也忘不了品牌。除了商業品牌香水，市場也有沙龍香，調香師能量身訂做香味，讓人可以選到適合自己的味道。酒也相當重視氣味，所以品酒會都是從聞酒香開始，你可以聞到花果香、咖啡、巧克力、奶油焦糖味，還有特殊的泥煤味。

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