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Ciambella alle Pesche Morbida e Profumata · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una ciambella alle pesche, soffice e profumata, perfetta per colazione,
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  Speaker 2: merenda o fine pasto. Le pesche in superficie la rendono
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  Speaker 2: umida e delicata. Dosi per 6 persone. Preparazione, 10 minuti. Cottura,
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  Speaker 2: 40 minuti. Ingredienti. 2 uova. 3 pesche. 120 ml di latte.
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  Speaker 2: 170 g di farina 00. Un bustino di vanillina. Scorza
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  Speaker 2: di un limone bio. 140 g di zucchero semolato. 60
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  Speaker 2: ml di olio di semi di girasole. Un bustina di
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  Speaker 2: lievito in polvere per dolci. Lavate bene le pesche, asciugatele
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  Speaker 2: e tagliatele a fettine non troppo sottili. Tenetele da parte.
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  Speaker 2: In una terrina capiente, lavorate le uova con lo zucchero,
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  Speaker 2: con le fruste elettriche, fino a ottenere un composto chiaro,
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  Speaker 2: gonfio e spumoso. Aggiungete l'olio e il latte, continuando a mescolare.
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  Speaker 2: Incorporate poco alla volta la farina setacciata. Unite poi la
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  Speaker 2: scorza grattugiata del limone e la vanillina. Per ultimo aggiungete
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  Speaker 2: il lievito setacciato e mescolate bene, fino a ottenere un
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  Speaker 2: impasto cremoso, fluido e senza grumi. Imburrate e infarinate uno
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  Speaker 2: stampo per torte di circa 20 cm di diametro. Versate
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  Speaker 2: l'impasto e livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio.
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  Speaker 2: Disponete le fettine di pesca sulla superficie, formando una raggera.
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  Speaker 2: Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40
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  Speaker 2: o 45 minuti. Prima di sfornare, fate la prova a stecchino.
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  Speaker 2: Se esce asciutto, la torta è pronta. Lasciate raffreddare bene
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  Speaker 2: la ciambella su una gratella. Toglietela delicatamente dallo stampo, trasferitela
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  Speaker 2: su un piatto da portata e completate con una spolverata
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  Speaker 2: di zucchero a velo. Servitela al naturale, oppure con una
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  Speaker 2: pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffo di panna.