Latest / ArtEcoVert La voix de la couleur végétale et des plantes tinctoriales / QAT5 J1 Agriculture tinctoriale : données réelles du terrain français

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QAT5 J1 Agriculture tinctoriale : données réelles du terrain français · ArtEcoVert La voix de la couleur végétale et des plantes tinctoriales

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  Bonjour et bienvenue dans le podcast Areco Vert.
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  Le podcast de celles et ceux qui veulent comprendre,
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  structurer et déployer la couleur végétale et du vivant dans le monde réel.
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  Je suis Pauline Leroux,
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  ingénieure agronome passionnée de plantes et depuis trois ans,
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  chaque jeudi,
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  je reçois celles et ceux qui font la couleur du vivant.
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  On part de la graine à la couleur finale.
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  On parle plantes et autres sources panctoriales,
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  usage concret,
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  filière,
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  santé.
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  environnement,
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  innovation et biotechnologie.
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  Du textile à la cosmétique,
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  de l'artisanat à l'industrie,
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  du design aux fibres naturelles,
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  une seule approche,
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  relier la couleur du vivant aux usages réels.
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  L'objectif est clair,
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  fédérer et démocratiser la couleur végétale et recréer une souveraineté de la couleur du vivant chez nous.
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  Belle écoute !
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  Bonjour à tous,
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  j'espère que vous allez bien.
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  Je vous fais le débrief de la première journée de la quinzaine de l'agriculture tanctoriale.
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  La quinzaine tanctoriale plutôt,
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  qui a eu lieu.
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  Donc ça a démarré le 2 mars.
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  On a fait la première journée.
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  Normalement,
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  je vais faire des épisodes de podcast de synthèse tous les jours,
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  mais c'est les aléas de la vie,
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  donc on est parti avec un peu de retard.
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  Aujourd'hui,
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  je vous parle de cette première journée où on a mis les cartes sur la table,
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  c'est-à-dire que...
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  On a,
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  avec les agriculteurs en Tinctorial,
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  validé et invalidé des hypothèses qu'on avait posées depuis trois ans.
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  Donc on s'est regardé clairement en face et on a fait une photo à un tenté de ce qu'était la filière Tinctorial à Mont,
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  donc au niveau agricole.
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  Et donc c'est exactement le démarrage de cette quinzaine Tinctorial.
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  Et ensuite,
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  on ira voir les débouchés.
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  Si vous n'avez pas encore pris vos places pendant la quinzaine,
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  faites comme Sabrina,
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  Vincent et Margot.
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  pouvez rejoindre en cours.
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  De toute façon,
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  vous avez accès au replay complet des conférences et de tous les échanges qu'il y a eu dans le chat pendant plus d'un mois.
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  Et si vous prenez un abonnement via Patreon,
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  vous avez tout ça dans votre espace Notion.
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  Parenthèse fermée.
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  Donc,
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  la première journée,
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  le programme,
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  c'était l'état des lieux de l'agriculture territoriale française en recueillant des témoignages bruts.
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  Donc,
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  on a eu des intervenants,
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  on a eu le champ des couleurs,
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  Laura et Amandine Roussier qui sont à l'initiative de la...
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  deuxième vague du retour à l'agriculture tinctoriale.
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  Après bientôt neuf ans d'installation,
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  elles nous ont fait un retour.
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  Puis,
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  on a eu
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  Henri-Joseph, le professeur Henri-Joseph de Phytobocase en Guadeloupe pour nous parler de comment ça se structure dans les territoires d'outre-mer.
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  Et enfin,
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  on est revenu au très local focus sur la Bretagne.
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  Je vous en parle tout de suite après.
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  Donc,
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  dans les points clés de cette première journée,
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  il y a eu la photo intentée.
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  Donc,
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  Comment on a fait ça ?
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  J'ai lancé un questionnaire auprès des agriculteurs.
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  Ce questionnaire a rassemblé plus d'une vingtaine d'agriculteurs répartis dans toute la France.
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  J'ai aussi eu des agriculteurs francophones européens.
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  Je reprécise,
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  vu que j'ai reçu des messages,
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  oui,
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  on va laisser le questionnaire ouvert.
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  Et il est bien sûr ouvert à tous les répondants.
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  Je vous mettrai le lien.
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  Si vous êtes agriculteur,
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  que vous cultivez des plantes teintoriales,
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  n'hésitez pas à le compléter.
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  C'est anonyme.
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  et on consolide les données pour le collectif.
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  Donc,
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  ce qu'on a pu constater,
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  je ne vous en fais part que de quelques-unes,
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  c'est que la majorité des producteurs sont installés depuis entre 2 et 5 ans.
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  Donc,
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  pour pratiquer les plantes tectoriales,
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  c'est une filière jeune en construction,
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  mais on a aussi des acteurs sur des très grandes surfaces qui sont là depuis plus longtemps.
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  On a vu et établi les principales ressources tectoriales cultivées sur le territoire métropolitain.
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  Merci.
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  Persicaire,
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  Cosmosul,
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  Fureux,
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  Oeillet d'Inde,
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  Garance,
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  Pastel,
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  Reseda sont les plus cultivés et on a une palette riche d'autres espèces comme le Cotatinctoria,
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  le Murasaki,
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  la Verge d'Or,
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  etc.
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  Tous les détails du questionnaire qui est extrêmement riche sont dans Patreon pour la communauté.
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  En termes de surface,
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  il y a beaucoup de nouveaux installés qui ont fait un peu tomber la surface moyenne cultivée mais
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  Et à date,
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  avec tous ces acteurs qui se sont mis,
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  on est sur une surface moyenne de
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  1500 m² et environ 50 kg de production par an par agriculteur.
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  Ce n'est pas encore une agriculture industrielle,
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  mais vous verrez qu'on a des beaux exemples,
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  une poignée d'exemples d'agriculteurs sur des grandes surfaces qui produisent beaucoup plus.
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  Alors,
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  ce qu'ils ont en commun,
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  par contre,
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  ça,
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  c'était hyper intéressant.
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  Pour moi,
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  c'est de voir comment la filière va se tourner vers l'avenir.
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  Et donc,
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  j'ai demandé à voir s'il y avait des terres disponibles qui pourraient être cultivées à l'avenir,
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  etc.
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  et recueillir les données.
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  Donc,
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  ce qui est...
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  extrêmement intéressant,
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  c'est que
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  80% ont des terres disponibles pour agrandir dès qu'il y aura plus de demandes.
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  Donc ça,
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  c'est un point clé.
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  On passe au nœud du problème,
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  c'est les débouchés.
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  Les débouchés,
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  ce n'est pas très glamour comme nom,
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  mais c'est la vente.
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  Comment nos agriculteurs vendent leurs ressources territoriales ?
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  Car vous le savez peut-être,
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  il y a des moyens de...
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  stocker ce qu'on a cultivé,
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  stocker sans altérer la qualité des couleurs cultivées.
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  Mais l'idée qu'on a,
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  si on veut monter une filière,
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  c'est de trouver les débouchés stables et pérennes dans le temps.
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  Donc,
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  78%
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  de nos agriculteurs vendent leurs plantes sous forme séchée.
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  C'est la forme la plus accessible,
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  mais pas forcément la plus valorisante.
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  C'est-à-dire qu'on le verra dans le deuxième jour de la quinzaine,
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  il y a des opérations qu'on peut faire sur ces plantes pour les rendre encore plus pratiques.
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  pour les différents domaines d'application.
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  Une chose sur laquelle moi perso j'ai été surprise,
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  c'est que 67%
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  d'entre eux pratiquent en plus de la culture la cueillette sauvage,
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  notamment pour la recherche de tannins,
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  de jaunes et de plantes médicinales qui sont disponibles dans la nature,
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  dans leur environnement,
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  bien sûr en cueillant avec respect.
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  Donc il y a tout ce qui est bois,
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  écorces,
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  tannins et des plantes comme la tannésie,
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  etc.
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  Un truc très important,
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  c'est que 97%
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  d'entre eux
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  disposent d'un atelier de transformation sur leur exploitation pour passer d'une plante fraîche à une plante sèche,
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  voire à des pigments,
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  des pâtes pigmentaires,
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  etc.
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  Ce que ça me dit pour la suite,
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  c'est qu'il y a peut-être moyen de mutualiser du matériel plus évolué pour ces exploitations.
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  Bref,
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  c'est une piste entre d'autres.
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  On a recensé aussi les débouchés de ces agriculteurs et
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  100% des agriculteurs vendent à la teinture végétale.
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  61%
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  vendent aux espaces Beaux-Arts et ça pour moi c'est une surprise,
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  donc encres,
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  aquarelles,
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  peintures.
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  Et autre info importante,
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  c'est que beaucoup vendent à des centres de formation qui arrivent en troisième position.
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  Donc notre rendez-vous de jeudi au programme On aura les centres de formation,
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  c'était une belle intuition parce qu'il y a beaucoup de quantités qui passent là-bas,
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  notamment pour les formations et pour la revente dans ces centres de formation.
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  Et le quatrième acteur,
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  c'est la savonnerie artisanale,
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  ou comme j'avais fait une newsletter,
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  d'ailleurs,
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  si vous n'êtes pas abonné à la newsletter,
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  allez-y,
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  pour expliquer comment les savonniers pouvaient intégrer les pigments dans leur savon.
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  Donc,
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  on a reçu trois témoignages,
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  Blossom Savonnerie,
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  le laboratoire Poule-Rivière,
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  et on aura une troisième personne sur le savon.
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  Et on recevra donc,
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  vendredi prochain,
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  l'atelier de la réserve et Blossom qui nous parleront.
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  de la savonnerie artisanale,
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  donc avec les mêmes contraintes que la savonnerie industrielle,
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  mais au niveau artisanal,
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  et elles peuvent utiliser des couleurs végétales.
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  Alors ensuite,
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  ce qu'on a constaté aussi,
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  c'est la part de chiffre d'affaires des agriculteurs avec la vente des plantes teintoriales.
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  Donc aujourd'hui,
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  elle est complémentaire,
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  mais pas autosuffisante.
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  On est aux alentours de 50%
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  de chiffre d'affaires,
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  sachant qu'il y a eu plus de 8 nouveaux installés l'année dernière qui viennent...
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  descendre,
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  comme je vous le disais,
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  les surfaces,
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  les rendements,
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  etc.
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  Mais le rôle aussi d'Aréco Vert et de la communauté,
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  c'est d'accueillir ces nouveaux,
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  de les mettre en lien avec des pairs qui appartiennent à une communauté,
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  de leur donner la parole et de les faire participer à tous les événements quinzaine.
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  Donc là,
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  on comprend bien que la première étape,
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  ça va être de fournir les acteurs déjà convaincus par la couleur végétale.
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  Et quand vous voyez tous les experts qui ont répondu présents pour cette quinzaine,
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  vous comprenez
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  qu'on a déjà une première marche,
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  c'est-à-dire que les gens convaincus par la couleur végétale,
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  au lieu qu'ils s'approvisionnent à l'étranger,
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  Inde,
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  Turquie,
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  etc.,
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  qu'on puisse leur proposer des plantes de qualité française,
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  souvent bio,
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  et leur dire que ça existe,
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  leur dire que c'est là,
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  et se mettre à mailler davantage.
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  C'est l'objectif,
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  clairement,
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  de cette quinzaine.
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  D'autres bonnes nouvelles,
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  c'est que 78%
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  des agriculteurs sont prêts à contractualiser de manière pluriannuelle.
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  Si des gros volumes viennent à tomber,
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  ils sont OK pour mutualiser leur lot,
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  pour les faire analyser,
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  pour faire des mélanges,
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  des matrices de mélange,
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  etc.
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  Et ça,
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  c'est une super bonne idée.
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  Pareil,
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  il y a un très,
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  très gros taux d'engagement.
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  100%
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  des agriculteurs m'ont répondu favorablement à participer au groupe de travail que j'anime,
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  soit sur la création d'un produit filiaire avec Greening et les agriculteurs,
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  soit pour travailler les plantes teintoriales,
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  soit pour mettre en place des barèmes,
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  pour la formation des agriculteurs.
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  Donc ça,
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  c'est une excellente nouvelle.
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  Donc le point clé numéro 3,
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  il arrive évidemment,
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  c'est la force du collectif.
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  Et donc là,
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  je voudrais parler,
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  alors c'est gênant,
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  mais je voudrais quand même parler du travail d'Aréco Vert sur trois ans.
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  Et je voudrais ensuite faire un focus sur les organisations,
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  notamment en Bretagne.
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  Donc vous dire que ça a été reconnu par tous les interrogés,
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  le
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  Aréco Vert apporte...
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  à la filière tinctoriale apporte aux agriculteurs à
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  100%. 100%
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  ont répondu oui,
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  avec une note à plus de 8,5 sur 10,
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  quelques améliorations notamment dans la fédération et on m'a aussi demandé la fédération en région.
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  Je n'y avais pas encore pensé,
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  mais vous allez voir.
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  Donc,
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  Aréco Vert a rassemblé,
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  animé,
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  fédéré tous les maillons de la couleur végétale depuis trois ans et a animé quatre et maintenant cinq quinzaines.
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  pour aider les agriculteurs à s'installer,
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  à trouver des premiers revenus.
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  rémunérateur,
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  donc on parlera du produit filière tinctoriale mais on va aussi parler d'autres débouchés comme la formation de nouveaux agriculteurs,
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  donc tout ça c'est tout ce que je vous dis là,
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  c'est vraiment une infime partie de tout ce qui a été dit,
• 11:07
  donc n'hésitez pas à rejoindre Patreon pour avoir tout ce travail là et un super modèle c'est ce qui se passe en Bretagne c'est 4 agricultrices en tinctorial qui ont décidé de travailler ensemble donc
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  Stéphanie, Cécile,
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  Séverine et Aline
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  se sont alliées,
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  non pas en se voyant,
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  considérant comme des concurrentes,
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  mais pour faire de la mutualisation,
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  des rencontres,
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  du partage,
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  de s'échanger des informations,
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  etc.
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  Être plus forte,
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  pourquoi pas créer une structure pour être plus importante aux yeux de la Chambre d'agriculture ou au niveau régional,
• 11:43
  pourquoi pas aller demander des aides.
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  C'est un super modèle et c'est exactement ce qui serait intéressant de décliner dans toutes les régions.
• 11:51
  Donc du coup...
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  deux choses.
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  Suite à cette proposition,
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  on m'a demandé d'animer ces comités en région,
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  c'est-à-dire de rassembler les acteurs et d'initier cet élan en région.
• 12:03
  Donc,
• 12:03
  j'ai déjà deux régions qui m'ont demandé,
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  sur les 18 en
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  France métropolitaine.
• 12:09
  Pourquoi pas ?
• 12:09
  Si c'est des choses qui vous intéressent,
• 12:10
  n'hésitez pas à me faire un petit mail.
• 12:12
  Si des régions sont motivées,
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  on pourrait le faire.
• 12:14
  Et côté nous,
• 12:16
  Hauts-de-France,
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  il y a eu beaucoup de rapprochements.
• 12:20
  Donc,
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  on va rendre à César ce qui est à César grâce à Patrick Martin,
• 12:24
  de l'IUT de Béthune,
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  qui a initié les rencontres teintoriales où moi,
• 12:29
  personnellement,
• 12:29
  j'ai pu rencontrer les acteurs de la région.
• 12:32
  Ensuite,
• 12:32
  on a été début janvier voir l'association Les Teintoriales,
• 12:35
  qu'on va aussi recevoir jeudi.
• 12:37
  Et avec les agriculteurs du Nord,
• 12:40
  on a commencé à échanger.
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  Il reste encore à faire,
• 12:42
  on est bien d'accord.
• 12:44
  Pareil,
• 12:44
  il y a eu des échanges téléphoniques avec Géraldine Goya,
• 12:47
  qui est...
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  très active sur la région des Hauts-de-France.
• 12:51
  Il faut reprendre contact avec
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  David et Hélène Brunel,
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  mais ça va se faire.
• 12:57
  Bref,
• 12:57
  pour vous dire que moi,
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  je suis très clairement très motivée pour booster tout ça dans les Hauts-de-France.
• 13:02
  Donc,
• 13:02
  pareil,
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  s'il reste des acteurs dans les Hauts-de-France qui ne sont pas identifiés,
• 13:06
  n'hésitez pas à me faire un mail.
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  Et on n'a pas oublié,
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  bien sûr,
• 13:10
  les territoires d'outre-mer.
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  80%
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  de la biodiversité,
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  c'est dans les territoires d'outre-mer.
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  C'est eux.
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  qui peuvent compléter clairement et enrichir la palette teintoriale.
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  Comme l'a dit très bien le professeur Henri-Joseph de Phytobocase,
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  lui travaille des plantes que nous n'envisageons pas,
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  il fait des découvertes,
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  il va explorer de nouveaux domaines d'application et il faut absolument travailler main dans la main.
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  C'est ce qu'on fait depuis le début avec les territoires d'outre-mer,
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  mais je voulais quand même le dire.
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  Donc,
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  le collectif,
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  vous voyez,
• 13:42
  est hyper important,
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  donc n'hésitez pas à rejoindre ce collectif.
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  Même en cours de route,
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  rejoignez la quinzaine,
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  rencontrez vos pairs,
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  échangez entre vous.
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  Ce qu'on s'est dit,
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  c'est que la prochaine quinzaine n'aurait plus lieu en virtuel,
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  mais en physique.
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  C'est un constat très clair.
• 13:57
  Donc,
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  si vous avez un lieu pour accueillir,
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  si vous avez des envies particulières,
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  de mon côté,
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  je vais aussi chercher.
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  Mais l'idéal,
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  ce serait vraiment qu'on se rencontre tous parce que ça commence à vraiment bien grandir.
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  Les nouveaux sont bien accueillis et les anciens sont prêts à transmettre,
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  à structurer.
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  Et on a les maillons de la chaîne qu'il faut pour structurer.
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  Et le dernier point,
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  c'est la volonté du premier produit filière Tinctorial français.
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  L'idée,
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  c'est de proposer des débouchés pérennes aux agriculteurs en Tinctorial pour leur permettre d'écouler des quantités qu'ils ont,
• 14:33
  mais de travailler ce produit à le transformer en extrait qualitatif,
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  multidomaine,
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  avec les maillons qu'il faut.
• 14:40
  Donc là,
• 14:40
  on vous en parlera plus longuement,
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  mais ce groupe de travail,
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  j'en suis,
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  on va avoir la trompe.
• 14:45
  troisième réunion,
• 14:47
  là,
• 14:48
  après la quinzaine,
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  ça avance très bien.
• 14:50
  Les acteurs sont extrêmement motivés,
• 14:52
  extrêmement apporteurs,
• 14:53
  et franchement,
• 14:55
  j'ai tellement hâte.
• 14:56
  Et pareil,
• 14:56
  cette vision de multiplier les points de contact,
• 15:00
  c'est-à-dire que chaque agriculteur a un site de vente en ligne,
• 15:04
  au lieu que ce soit une personne qui s'occupe du commercial,
• 15:07
  globalement,
• 15:07
  il y aura toute cette force de réseau et la communauté à récouverts et la communication à récouverts sur ce...
• 15:15
  Qu'est-ce que je voulais vous dire d'autre pour pas que ça dure trois heures ?
• 15:18
  Les opportunités.
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  Nous avons refait le tour de tous les débouchés possibles de la couleur végétale.
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  On a aussi fait le constat que même si c'était parfois compliqué pour les agriculteurs,
• 15:28
  il y avait un vrai regain de tous les domaines d'application pour la couleur végétale.
• 15:33
  Et ça,
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  ça a été dit de manière indéniable.
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  On a identifié le luxe,
• 15:37
  on a identifié la relocalisation,
• 15:39
  on a identifié des nouveaux secteurs de débouchés.
• 15:42
  Donc ça,
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  c'était vraiment le point positif.
• 15:45
  On a aussi dressé tout ce qui nous manquait,
• 15:48
  mais on voit les opportunités réelles.
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  Donc,
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  la coloration capillaire végétale,
• 15:53
  qui est un vrai boost.
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  On remercie encore les laboratoires Isatis,
• 15:57
  qui sponsorisent la quinzaine.
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  On a identifié le bâtiment,
• 16:01
  la peinture décorative et la marge qui manque pour aller les chercher.
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  Donc là,
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  c'est vraiment dans la formulation.
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  On en parlera sur le jour 2.
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  Et on va aussi beaucoup plus travailler avec les filières alliées,
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  c'est-à-dire les filières...
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  de fibres naturelles qui sont présentes en France,
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  qui se battent comme nous,
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  mais on pourrait très bien s'aider mutuellement puisque la couleur a besoin d'un support,
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  la couleur végétale a besoin d'un support et les supports ont besoin souvent de couleurs.
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  Quoique certaines laines aux qualités de fibres se suffisent à elles-mêmes,
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  on pourrait envisager des choses.
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  Donc pareil,
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  si vous êtes porteur d'une filière,
• 16:36
  d'un collectif,
• 16:36
  n'hésitez pas à vous rapprocher de nous.
• 16:40
  On est hyper open pour échanger.
• 16:42
  Donc voilà,
• 16:43
  je clôture ici pour pas que ça dure trois heures,
• 16:45
  mais en gros,
• 16:46
  on va lancer donc la rencontre de la quinzaine,
• 16:50
  la prochaine quinzaine en physique.
• 16:52
  On laisse le questionnaire des agriculteurs ouvert.
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  On lance le hashtag collective-tentorial sur Insta et sur LinkedIn.
• 17:00
  Le but,
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  c'est quoi ?
• 17:01
  C'est de mettre en avant vos démarches régionales,
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  collectives et clairement que chacun...
• 17:07
  aille sur ce hashtag,
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  relaie les posts régulièrement qui sont mis dedans et pareil sur Haricot Vert,
• 17:13
  je les mentionnerai dans les podcasts,
• 17:16
  les magazines,
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  sur Patreon,
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  sur tous les médias,
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  les moyens de communication qu'on a mis en place sur le groupe LinkedIn qui bouge beaucoup,
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  donc avec clairement des débouchés à cueillir.
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  Donc voilà,
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  j'espère ne rien avoir oublié.
• 17:31
  Je vous mets tous les liens en description et je vous dis à tout de suite pour le débrief de...
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  la super présentation de Patrick Brenac et Isabelle Brenac de Greening sur comment on passe d'une plante teintoriale à un colorant utilisable pour les domaines d'application.
• 17:46
  Belle journée !
• 17:47
  Merci pour votre écoute.
• 17:49
  Pour soutenir La Couleur Végétale,
• 17:51
  abonnez-vous au podcast Aréco Vert sur la plateforme d'écoute de votre choix et laissez un commentaire si vous avez appris quelque chose.
• 18:00
  Ça soutient vraiment le podcast.
• 18:02
  Pour les artisanes de La Couleur Végétale qui veulent aller plus loin,
• 18:06
  vous pouvez rejoindre la plateforme Patreon ou la communauté Areco Vert à vie.
• 18:12
  Et pour les entreprises qui souhaitent creuser davantage le sujet de la couleur végétale,
• 18:17
  me faire intervenir dans leurs entreprises pour leur expliquer la filière et les enjeux,
• 18:23
  on se retrouve sur arecovert.kitkit.com.