#26 Yneke Kootstra – Over ketonen als brandstof voor lichaam en brein

Bram Bakker in gesprek met · May 31, 2025 · 54m

In deze aflevering spreekt Bram Bakker met voedingskundige en leefstijlopleider Yneke Kootstra – directeur van Academie Coaching en Leefstijl, gespecialiseerd in vetverbranding en schrijver van Het Koolhydraatdilemma (Uitgeverij Lucht).

Yneke pleit voor een andere manier van eten, denken en leven: weg van de suikerschommelingen, richting metabole rust. In plaats van te focussen op ‘minder eten’, stelt zij de vraag: hoe voed je het lichaam zodat het zichzelf herstelt, helderder functioneert en langdurig energie vasthoudt?

In het gesprek komt aan bod:

– Waarom vet een stabielere brandstof is…