#782【2026年、あなたの食事が変わる🍽️】NY専門医が明かす「3つの不都合な真実」

山田悠史「医者のいらないラジオ」 · Jan 18, 2026 · 21m

本題8:10〜

今回は、山田先生の新刊 『最新科学が覆す 体にいいのはどっち？』 から、 特に誤解の多い食事にまつわる3つのテーマを取り上げます。

① グルテンフリーは、誰にとっても健康的な食事法なのか？

② GABAは、睡眠の「質」を本当に高めてくれるのか？

③ オーガニック野菜は、一般の野菜より体にいいと言えるのか？

流行やイメージではなく、 ニューヨークの専門医が最新論文をもとに整理します。