Latest / Carrer Major Tarragona | Seccions – Ràdio Ciutat de Tarragona / La Furgo | Tarragona converteix el romesco en una gran festa gastronòmica

Transcript

La Furgo | Tarragona converteix el romesco en una gran festa gastronòmica · Carrer Major Tarragona | Seccions – Ràdio Ciutat de Tarragona

• 0:00
  Speaker 0: Hola, què tal?
• 0:01
  Speaker 0: Molt bona tarda i benvinguts un dia més a la furgo.
• 0:04
  Speaker 0: Ja és sabut aquí a la forgo i aquí a Tarragona ens agrada molt la festa.
• 0:08
  Speaker 0: Hem acabat Santa Tecla... I què fem?
• 0:10
  Speaker 0: Doncs inventem una altra festa en aquest cas.
• 0:12
  Speaker 0: La gran festa del romà és un producte típic de la nostra ciutat i el que ens agrada saber-ne més, conèixer i donar-lo a conèxer també.
• 0:21
  Speaker 0: Estem amb la consellera Montse d'en Gràcies, un cop més, per ser amb nosaltres.
• 0:24
  Speaker 0: Gràcies
• 0:25
  Speaker 1: a vosaltres per estar-hi!
• 0:27
  Speaker 0: Explica'ns una mica què heu preparat, què viurem en aquesta gran cesta del romesco.
• 0:32
  Speaker 0: Tot i que canvien una mica el nom, la segona edició o la continuació més bé de què ja es va fer l'engrasada.
• 0:39
  Speaker 1: Sí, realment el que hem fet... Ho vam explicar a la roda de premsa.
• 0:43
  Speaker 1: Volíem dir-hi que ha sigut com un conte.
• 0:45
  Speaker 1: L'any passat vam tenir dos somnis, que era realment apostar pel romesco amb un congrés que era professional.
• 0:53
  Speaker 1: També vam tenir la gran sort de fer La Fira Marida, que és la suma de totes les deus del territori, que poguessin estar en unes... que s'havia de fer a l'estat espanyol.
• 1:12
  Speaker 1: i gastronomia, en aquest cas el romesco, s'otra un paraigüe de la gran festa del romescu.
• 1:18
  Speaker 1: I amb això avui hem presentat, i tindrem la primera edició que suma, com dèiem aquesta fira marida, que arriba a ser la segona edicció, i aquest congrés al Romescu, que també arribi a aquest segon ediciu.
• 1:33
  Speaker 1: Però realment el que volem és que la gent s'endugui perquè, al final, com deies tu... La gent té ganes de gaudir o sortir al carrer que ho fem amb una cosa molt nostra, com és la nostra gastronomia, el romesco i els nostres vins.
• 1:47
  Speaker 0: Un dels objectius principals d'aquest gran festa és... Fer-la més popular l'any passat va anar una mica més dirigida a un públic més concret, més professional i aquest any el que volem és treure-ho al carrer literalment i figuradament.
• 2:02
  Speaker 0: I que la gent ho conegui, participi i prengui para.
• 2:05
  Speaker 1: Sí, això va ser perquè realment quan vam fer les conclusions del Congrés va ser tot un èxit.
• 2:11
  Speaker 1: Van començar a parlar del romesco plat de... que va néixer a les barques del Serrajo, que tenim doncs una gran evolució i que altres territoris tenen aquesta picada adaptada amb la seva gastronomia, que això també ho volem fer palès.
• 2:28
  Speaker 1: Però sí que és veritat que el ciutadà ens deia no hi pogués assistir.
• 2:32
  Speaker 1: Era més adreçat cap a entitats, cap a professionals... vam tindre molts exigents de renom, cuiners del renom que van fer la gran aposta però teníem aquesta part, aquest espinet aclevada, que és cert que molta gent volia i no va poder caudir.
• 2:47
  Speaker 1: S'ha de fer una solució.
• 2:50
  Speaker 1: Els emplaçaments d'anguany seran aquí, just a l'ultim tram de la Rambla i al vestíbul del teatre Tarragona per fer les xerrades.
• 2:59
  Speaker 1: Creiem que realment amb aquesta fira serà dels vins.
• 3:03
  Speaker 1: Amb unes mostres demostracions gastronòmiques i apostes i de la qual podrà gaudir i disfrutar tothom.
• 3:21
  Speaker 0: La última va per Tancamonse, l'idea és allargar-ho... que continuï aquesta gran festa, llargar-ho en el temps i les edicions.
• 3:29
  Speaker 0: I amb consta que ja teniu més idees per a properes ediccions.
• 3:33
  Speaker 1: No parlem eh?
• 3:33
  Speaker 1: Perquè també ens deien aquest serà el model definitiu... no ho sabem!
• 3:36
  Speaker 1: El que sí que volíem és millorar l'any passat com dius, allà va arribar el romès copar per quedar-se.
• 3:43
  Speaker 1: El gran repte era fer aquesta segona edició que l'hem reconvertit amb la gran festa.
• 3:47
  Speaker 1: Pensem que això on deia tota la gent que ens està veient escoltant que vindran primeres espaces la Carme Ruscalleda, l'Ada Perellada a l'Arnau París... També hi ha gent de primeres espaces del nostre territori.
• 4:00
  Speaker 1: Doncs el Moha Cuat, el David Soler i el Pep Moreno.
• 4:03
  Speaker 1: Molta gent estarà present aquí per donar a conèixer el romesco.
• 4:08
  Speaker 1: Per tant ho tenim tot!
• 4:10
  Speaker 1: de la gent per apostar pel romesco, que realment els professionals creuen i aposten per la nostra gastronomia.
• 4:17
  Speaker 1: I també amb aquest maridatge, amb els millons vists de casa nostra de tot el territori que necessiten més que mai, que apostem pels vins
• 4:33
  Speaker 0: catalans.