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Pollo con pomodori secchi e mandorle. · Il cibo divino di Antonella

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Speaker 2: Un secondo di pollo semplice e molto gustoso, preparato con
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Speaker 2: pomodori secchi e mandorle. È perfetto per un pranzo in
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Speaker 2: famiglia o tra amici. Dosi per 6-8 persone. Preparazione 20 minuti.
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Speaker 2: Cottura 1 ora. Ingredienti. 1 kg di pollo, io fusi.
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Speaker 2: 1 bicchiere di vino bianco. 40 g di mandorle pelate.
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Speaker 2: 70 g di pomodori secchi sott'olio. Uno spicchio di aglio
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Speaker 2: in camicia. Due giri di casseruola di olio extravergine d'oliva.
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Speaker 2: Due cucchiai di olive taggiasche. Sale quanto basta. Un rametto
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Speaker 2: di rosmarino. Un cucchiaio di capperi sott'olio. Metà scorza di limone.
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Speaker 2: Sfuma il pollo con il vino e lascialo asciugare. Aggiungi
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Speaker 2: i pomodori secchi sott'olio tagliati a pezzetti e le mandorle
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Speaker 2: tagliate a metà. Amalgama bene. Abbassa la fiamma e unisci
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Speaker 2: i capperi, il rametto di rosmarino, il sale e la
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Speaker 2: scorza di limone. Copri e lascia cuocere per circa un'ora.
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Speaker 2: Se si asciuga troppo, aggiungi un po' di acqua. A
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Speaker 2: fine cottura aggiungi le olive. Togli il coperchio e lascia
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Speaker 2: asciugare ancora. Quando il pollo è ben rosolato, spegni e
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Speaker 2: servi caldo.