Tuomarit Saksassa heinolalaisesta mestaripizzasta - "Riski tuoda näin vahvoja skandinaavisia makuja nenämme eteen!"

Radio Voiman podcastit · Oct 2, 2023 · 11m

Heinolalaisella Kusmikulla oli jännittäviä käänteitä jo menomatkallaan katuruoan EM-kisoihin Saksan Saarbrückeniin.

European Street Food Awards -tapahtumassa kilpailtiin 16 eri maan edustajien kesken katukeittiömestaruuksista. Kusmiku vei nimiinsä parhaan jälkiruoan mestaruuden.

- Sain viime kesänä pizzavaunulla idean päähäni. Tein mansikka-mascarpone-suklaa -yhdistelmää vaunulla ja se oli aika hitti. Se oli täydellinen makean ja suolaisen yhdistelmä, kun pohja on suolainen ja hapanjuureen tehty, muisteli Leppänen.

Kesän aikana Kusmikussa mietittiin, millaisella Suomeen vivahtavalla…