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10.770 - 50 Top Pizza World 2026: Napoli on the Road al primo posto, le interviste ai protagonisti · HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

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  Speaker 2: 50 Top Pizza Award 2026, Napoli on the World al
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  Speaker 2: primo posto, le interviste ai protagonisti. Londra al primo posto,
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  Speaker 2: New York al secondo, Milano al terzo. Il podio di
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  Speaker 2: 50 Top Pizza Award 2026, la guida curata da Barbara Guerra,
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  Speaker 2: Luciano Pignataro e Albert Sapere, è stato annunciato ieri sera
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  Speaker 2: al Teatro Mercadante di Napoli. A conquistare la vetta è
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  Speaker 2: Napoli on the World di Michele Pascarella, già vincitore dell'edizione europea.
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  Speaker 2: Alle sue spalle una pizza napoletana di Anthony Mangeri, mentre
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  Speaker 2: confine di Francesco Capece e Mario Ventura sale sul terzo
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  Speaker 2: gradino ed è la prima insegna italiana in classifica. Al
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  Speaker 2: quarto posto, ex- equo, i masanielli di Francesco Martucci, a Caserta,
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  Speaker 2: e sei pizza illuminati di Pier Daniele Se e Valeria Zuppardo,
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  Speaker 2: a Roma. Quinta posizione, condivisa da pizzeria, sei di Los
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  Speaker 2: Angeles e Tony S. Pizza Napoletana di San Francisco. Seguono
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  Speaker 2: Leggera Pizza Napoletana di San Paolo, Risto Pizza by Napoli
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  Speaker 2: Stacia di Tokyo, Baldoria di Madrid, The Pizza Baron 38,
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  Speaker 2: ancora a Tokyo, e Razza di Jersey City. Abbiamo raggiunto
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  Speaker 2: alcuni dei protagonisti della serata per raccogliere le loro impressioni
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  Speaker 2: a caldo. Michele Pascarella, Just Wow, è incredibile. Per Michele
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  Speaker 2: Pascarella il primo posto mondiale arriva dopo una crescita costruita
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  Speaker 2: passo dopo passo a Londra. Nato a Maddaloni, nel Casertano,
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  Speaker 2: ha avviato Napoli on the Road nel 2016 portando la
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  Speaker 2: sua pizza nei mercati cittadini a bordo di un ape piaggio.
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  Speaker 2: Tre anni dopo è arrivata alla prima sede a Cheesewick,
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  Speaker 2: seguita da Richmond e poi da Soho. Nel frattempo il
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  Speaker 2: suo nome si è imposto nelle classifiche internazionali. Nel 2023
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  Speaker 2: 50 Top Pizza lo ha indicato come Pizza Maker of
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  Speaker 2: the Year, negli anni successivi. Napoli on the road ha
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  Speaker 2: consolidato il proprio primato europeo fino alla vittoria mondiale del 2026.
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  Speaker 2: Just wow, così diciamo a Londra. È incredibile. Sono emozionatissimo
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  Speaker 2: e lo è tutto il team. Abbiamo lavorato veramente duro
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  Speaker 2: per arrivare a essere quella che oggi viene indicata come
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  Speaker 2: la pizzeria migliore del mondo. Pascarella attribuisce gran parte del
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  Speaker 2: risultato alla squadra che lavora ogni giorno con lui. Abbiamo
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  Speaker 2: un team di 90 persone. È tutto merito loro. Io
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  Speaker 2: ci metto solo una piccola parte creativa. Siamo giovani, con
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  Speaker 2: un'età media veramente bassa, cerchiamo di divertirci ogni giorno, di
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  Speaker 2: provare cose nuove e forse ci stiamo riuscendo. Confine, dal
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  Speaker 2: primo posto in Italia al podio mondiale. Per confine, il
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  Speaker 2: progetto milanese del duo salernitano Francesco Capece e Mario Ventura,
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  Speaker 2: che ha fatto del rapporto tra pizza e vino uno
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  Speaker 2: dei suoi tratti distintivi. Il terzo posto segue il primo
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  Speaker 2: ottenuto in Italia e migliora la quarta posizione dello scorso anno.
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  Speaker 2: Siamo felicissimi di questo terzo posto, dice Mario Ventura, visibilmente emozionato.
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  Speaker 2: Dopo il primato in Italia è una consacrazione ancora più importante.
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  Speaker 2: L'anno scorso eravamo quarti, quest'anno siamo terzi. Poi il pensiero
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  Speaker 2: va a Pascarella. Congratulazioni a Michele, è un amico e
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  Speaker 2: un conterraneo. Siamo entrambi campani e siamo fieri di questa
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  Speaker 2: sua prima posizione. Quella di 50 Top Pizza è una
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  Speaker 2: grande comunità ed è stato un evento bellissimo. Francesco Capece
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  Speaker 2: guarda al risultato anche in rapporto alla presenza italiana ai
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  Speaker 2: vertici internazionali. Primo posto per 50 Top Pizza Italia e
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  Speaker 2: terzo posto nel mondo. È una soddisfazione incredibile. Stiamo cercando
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  Speaker 2: di dimostrare che l'Italia può essere ancora al top delle
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  Speaker 2: pizzerie mondiali. E aggiunge, vedere tutti questi colleghi riuniti in
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  Speaker 2: un'occasione del genere è davvero emozionante. Seba S, il Green
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  Speaker 2: Oven 2026. Il premio dedicato alla sostenibilità. Il Green Oven 2026,
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  Speaker 2: Golden Award, arriva a Seba S di Uvita, in Costa Rica.
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  Speaker 2: Una storia incredibile, quella di Sebastian Gallucci, cittadino canadese di
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  Speaker 2: origini italo- argentine. Da ragazzo ha inseguito il calcio negli Stati Uniti.
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  Speaker 2: Poi ha lavorato nella finanza prima di tornare alla ristorazione
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  Speaker 2: con un food truck argentino e, successivamente, con un locale
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  Speaker 2: a Toronto. La pandemia ha segnato una svolta. Insieme alla
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  Speaker 2: moglie Michelle ha lasciato il Canada per trasferirsi nella giungla costaricana,
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  Speaker 2: dove è nato Seba S. Vivo in Costa Rica. Siamo
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  Speaker 2: nella giungla. Piantiamo alberi e lavoriamo cercando di rendere il
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  Speaker 2: nostro ristorante il più sostenibile possibile. Per me è un
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  Speaker 2: posto straordinario, molto legato alla Costa Rica. Sono arrivato fino
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  Speaker 2: a Napoli dopo 35 ore di viaggio per vivere questo
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  Speaker 2: momento incredibile. Grazie, much love. 50 Calò London, il Best
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  Speaker 2: Fried Food 2026. Il Best Fried Food 2026, il fritturista,
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  Speaker 2: Oleificio Zucchi Award è stato assegnato a 50 Calò London,
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  Speaker 2: la sede britannica del progetto di Ciro Salvo. Una delle
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  Speaker 2: espressioni più identitarie della tradizione napoletana, un premio che è
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  Speaker 2: un po' come un tuffo nel passato, richiamando ricordi molto forti.
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  Speaker 2: È un'emozione grande, perché mi riporta un po' alle origini.
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  Speaker 2: Io ho iniziato proprio con mio padre in pizzeria, dopo
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  Speaker 2: la scuola andavo a preparare le fritture. Questa formazione, questo insegnamento,
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  Speaker 2: li ho portati con me per tutta la vita. È
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  Speaker 2: bello ricevere un riconoscimento per questo percorso che ho fatto.
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  Speaker 2: I numeri di 50 Top Pizza Award 2026. La classifica
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  Speaker 2: comprende 36 paesi. L'Italia resta la nazione con il maggior
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  Speaker 2: numero di insegne, 31, seguita dagli Stati Uniti con 22
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  Speaker 2: e dal Brasile con 6. Tra le città, New York
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  Speaker 2: conta 7 presenze, Napoli 6 e San Paolo 5. La
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  Speaker 2: presenza italiana resta la più consistente, mentre le prime posizioni
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  Speaker 2: si distribuiscono tra Londra, New York, Milano, Caserta, Roma, Los Angeles,
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  Speaker 2: San Francisco, San Paolo, Tokyo, Madrid e Jersey City.